Anpan
Анпан (кẖんパン, йáнкáлんパン) - ко'пинча қизил ловия пастаси билан то'лдирилган япон ширинликларидан бири. Анпан, шунингдек, оқ ловия (широ-ан), яшил ловия (угуису-ан), кунжут (гома-ан) ва каштан (кури-ан) каби бошқа пломба билан ҳам тайёрланиши мумкин.
Тарихи
Анпан биринчи маротаба 1875- йилда Мейжи даврида Ясубеи Кимура Ясунеи Кимура исмли одам томонидан яратилган., Ясубе Кимура император армиясининг ко'тарилиши ва самурайларнинг ижтимоий синф сифатида шаклланиши боқибатида шини ё'қотган самурай . [1] Мейжи даврида Япония тобора модернизация қилинаётган давр эди ва ишини ё'қотган ко'плаб самурайларга улар учун мутлақо янги бо'лган иш берилди. Нонвойнинг роли ана шундай ишлардан бири эди.
Кунлардан бир кунида Кимура Ясубеи янги ишда фаолият юритаётка ко'плаб одамлар ишлаётган ҳудудни кезиб юриб, нон пишираётган бир йигитни топди ва унда - Бун'эидō номли новвойхонани ишга тушириш г'ояси туг'илди. 1874-йилда у Гинза шаҳрига кўчиб ўтди ва нонвойхона номини Кимурая (кìнìнì), ҳозирги Кимурая Соҳонтен ( жа:мíнгíнгíнгбíнí ) деб ўзгартирди. Бироқ, о'ша пайтда Японияда ма'лум бо'лган ноннинг ягона рецепти у даврда япон та'мига мос келмайдиган шо'р ва нордон та'мли нонни тайёрлаш эди. Ясубеи япон та'бига ко'проқ мос келадиган нон тайёрламоқчи эди. Ниҳоят, у япон манжу ё'лида нонни қандай қилишни аниқлади - хамирни ан'анавий сакадане суюқ хамиртуруш билан ко'тариш. Кейин нонни ловия пастаси вагаши билан то'лдирди ва анпанни газак сифатида сотди. Анпан нафақат о'зининг та'ми билан, балки японияликлар о'ша пайтда янги ва бегона нарсаларга қизиққанлари учун ҳам жуда машҳур эди. .
Кейинчалик, Мейжи императорининг тарафдорлар, анпанни яхши ко'радиган Ямаока Тесшу исмли бир киши, Мейжи давридан олдин Япония ҳукмдорлари бо'лган Токугавалардан императорга ташриф буюрганларида анпанларни совг'а қилишни со'ради. Токугавалар Ясубейдан император учун бироз нарса тайёрлашни со'рашди. Ясубей анпан тайёрлашда кўп меҳнат қилган ва уларнинг ташқи кўринишига ҳам э’тибор бергани учун ҳар бир булочканинг ўртасини туз солинган сакура билан безатган. Ушбу анпан 1875 -йил 4 - апрелда Меийжи императорига тақдим этилган. Император Ясубейга ҳар куни анпан тайёрлашни буюради ва император анпан ейди, деган миш-мишлар туфайли ноннинг, айниқса, анпаннинг машҳурлиги мамлакат бо'йлаб тарқала бошлайди.
Япония оммавий маданиятига та'сири
Анпан ко'пинча бо'ёқ рангини қуритиш учун жаргон сифатида ишлатилади. [2]
Анпанман комикс ва аниме серияси боши анпандан ясан супер қаҳрамон .
Cланнад анимеси рекламасида бош қаҳрамон Нагиса Фурукава ҳар доим о'зига "анпан" ейишни эслатиб туради
Гинтама анимесида Сагару Ямазаки анпан тановул қилиш маросимини о'тказади , бу маросим сифатида машҳур япон телевиденияси детектив драмаларига эфирга юзлантиради ва охир-оқибат бу туфайли ақлдан озади (205-қисм).
Токусацу қисмида Денши Сентаи Денжиман, Даигоро Оуме / ДенжиБлуэ ( Кенжи Оҳба о'йнаган) қаҳрамонлари анпанни яхши ко'ради. Сериал тугаллангач анча вақт о'тиб, у Гокаигер ва бошқалар филмларида пайдо бо'ла бошлайди. Госеигер ва Гокаигер вс. Гаван анпан сотмоқда номида ко'плаб кинолар мавжуд.
Сан-Х қаҳрамони Когепан - куйган анпан сифатида аниме ва комиксларда ужод қилади, у тушкунликка тушиб, сутдан маст бо'лади. [3]
Лог Ҳоризон қаҳрамони Акацуки анпанни севиб исте'мол қилади, лекин ,уни ко'к чой билан бирга ичиш энг яхши усул деб билади.
"Деадман Wондерланд" аниме филмида Тамаки томонидан уюштирилган "Итлар пойгаси"да қатнашиш учун мукофот - анпан этиб белгиланади.
Манбалар
- ↑ Накаяма, Кеико. Энcйcлопедиа: Wорлд оф Wагаши, 2006. ИСБН 978-4000803076.
- ↑ Cонстантине, Петер. Жапанесе Сланг: Унcенсоред, 1994-06-15. ИСБН 9784900737037. Қаралди: 2011-йил 31-октябр.
- ↑ „Когепан но Ясагуре Сеикацу“. Сан-Х. 2012-йил 29-августда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2012-йил 22-декабр.
Ҳаволалар
- Кимурая Соҳонтен (япон), қаралди: 21 Марч 2006.
- Тҳе Биртҳ оф Анпан, Ше Жапан, қаралди: 21 Марч 2006.