Baleada
А балеада (испанча талаффузи: [балеада]) ан'анавий Марказий Америка таомидир, у Гондураснинг шимолий қирг'ог'ида пайдо бо'лган. У “қайта қовурилган” қизил ловия пюреси (Марказий ва Жанубий Америкада туг'илган турли хил ловия), крем (мантеқуилла бланcа) ва майдаланган қуэсо дуро (тузли қаттиқ пишлоқ) суртмаси билан то'лдирилган ун тортилласидан иборат). Бу одатда балеада сенcилла (оддий балеада) деб аталади. Бошқа ингредиэнтлар омлет, авакадо, го'шт ёки зубтурумларни о'з ичига олиши мумкин.