Barbine

Барбине
Тури	Макарон маҳсулотлари
Келиб чиқиши	Италия

Барбин (барбина- калта соқол) капеллини макаронига о'хшаш макаронларнинг бир тури. Кенглиги атиги 0,78 миллиметрдан 0,88 миллиметргача бўлади. Одатда о'ралга уя шаклида учрайди^[1].

Уйг'ониш даврида улар ошхона сан'атининг тимсоли ҳисобланган, чунки уларни тайёрлаш жуда қийин иш эди^[2]. Улар одатда булёнда ёки соус билан бирга исте'мол қилинади^[3].

Манбалар

↑ „Барбина“. Ултимате Cоокинг Гуиде. Қаралди: 4-ноябр 2015-йил.^{[сайт ишламайди]}
↑ Cосмо, Серена. Тҳе Ултимате Паста анд Ноодле Cоокбоок (инглизча). Симон анд Счустер, 24-октабр 2017-йил. ИСБН 978-1-60433-733-4.
↑ „ултиматеcоокинггуиде.cом ис фор сале“ (инглизча). ҲугеДомаинс. Қаралди: 10-июн 2022-йил.

[1] „Барбина“. Ултимате Cоокинг Гуиде. Қаралди: 4-ноябр 2015-йил.^{[сайт ишламайди]}

[2] Cосмо, Серена. Тҳе Ултимате Паста анд Ноодле Cоокбоок (инглизча). Симон анд Счустер, 24-октабр 2017-йил. ИСБН 978-1-60433-733-4.

[3] „ултиматеcоокинггуиде.cом ис фор сале“ (инглизча). ҲугеДомаинс. Қаралди: 10-июн 2022-йил.

[1]

[2]

[3]