Biotin
Андоза:Вещество Биотин (коэнзим Р, ба'зан Ҳ витамини[1], витамин Б 7 деб аталади) сувда эрийдиган Б витаминидир. Биотин молекуласи тетраҳидроимидазол ва тетраҳидротиофен ҳалқаларидан иборат бо'либ, тетраҳидротиофен ҳалқасида водород атомларидан бири валерик кислота билан алмаштирилади. Биотин ёг 'кислоталари, лейсин метаболизмида ва глюконеогенез жараёнида кофактордир.
Физикавий ва кимёвий хоссалари
Биотин 232° эриш нуқтасига эга игнасимон кристаллар ҳосил қилади. Кесмада кристал ромб бо'либ, унинг о'ткир бурчаклари 55 ° дир. О'қлар узунлиги: а - 5,25Ǻ, б - 10,35Ǻ, c - 21,00Ǻ. Кристалларнинг зичлиги 1,41 га тенг. Кимёвий формулага асосланган биотиннинг молекуляр ог'ирлиги 214. Рентген таҳлили асосида 245±6. Биотиннинг кристалл структурасини о'рганишда алифатик занжир уреид сиклик гуруҳига нисбатан сис ҳолатида эканлиги аниқланди.
Биотин сувда ва спиртда яхши эрийди, эфирда, парафинли углеводородларда қийин эрийди, сиклогексан, бензол, галогенланган углеводородлар, спиртлар ва кетонларда (асетон) бироз яхшироқ эрийди. Биотин ултрабинафша ва рентген нурларига чидамли. Водород перикс, хлорид кислота, гидроксиди гидроксиди, формалдегид ва олтингугурт диоксиди та'сирида ё'қ қилинади. Молекуляр кислород, сулфат кислота, гидроксиламин та'сирида о'згармайди. Ултрабинафша нурларда биотин учун о'зига хос со'рилиш топилмади. [3]
.[2]
Биокимёвий роли
Протеин ва ёг 'мувозанатини тартибга солувчи ферментларга киритилган, юқори фаолликка эга. Углевод алмашинувини тартибга солувчи фермент - глюкокиназа синтезида иштирок этади.
У турли ферментларнинг, шу жумладан транскарбоксилазаларнинг коэнзимидир. Пурин нуклеотидларини синтез қилишда иштирок этади. Бу коллаген синтезида иштирок этадиган олтингугурт манбаи. Биотин иштирокида CО 2 ни фаоллаштириш ва узатиш реакциялари давом этади.
Тавсия этилган кунлик исте'мол
Россия тавсиялари катталар учун биотинга физиологик эҳтиёжни белгилайди - кунига 50 мкг. Болалар учун - ёшига қараб кунига 10 дан 50 мкг гача. Қабул қилинадиган юқори қабул қилиш даражаси о'рнатилмаган.
Турли ёшдагилар учун этарли биотин исте'моли
| Ёш | 0-6 ой | 7-12 ой | 1-3 йил | 4-8 йил | 9-13 ёш | 14-20 ёш | 21 ёш ва ундан катта |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Биотиннинг этарли миқдори[3] мкг/кун | 5 | 6 | саккиз | 12 | йигирма | 25 | о'ттиз |
Гиповитаминоз
Сабаблари
- генетик касалликлар (Биотинидаз этишмовчилиги - 100 минг кишига 5 тадан ко'п бо'лмаган ҳолатлар[4]);
- антибиотиклар ва сулфа препаратларини қо'ллаш биотинни синтез қилувчи сог'лом ичак микрофлорасини инҳибе қилади;
- нормал овқатланишни чеклайдиган диэталарни суиисте'мол қилиш;
- ошқозон ва ингичка ичакнинг шиллиқ қаватининг атрофияси натижасида келиб чиққан овқат ҳазм қилиш бузилиши (ингичка ичакни резекция қилишдан кейин малабсорбция синдроми);
- биотиннинг со'рилиши ва метаболизмига салбий та'сир ко'рсатадиган, шунингдек, биотинни синтез қиладиган ичак микрофлорасини инҳибе қилувчи сахаринни мунтазам равишда ишлатиш;
- хом тухумлардан фойдаланиш, унинг оқсили гликопротеинни о'з ичига олади авидин, биотин билан о'заро та'сир қилади;
- консервантлар сифатида олтингугурт бирикмаларини о'з ичига олган маҳсулотлардан фойдаланиш (Э221-Э228) (бундай маҳсулотлар қиздирилганда, шунингдек ҳаво билан алоқа қилганда ҳосил бо'ладиган олтингугуртли ангидрид биотинни ё'қ қилади);
- спиртли ичимликларни суиисте'мол қилиш (алкоголли ичимликлар биотиннинг нормал со'рилишига то'сқинлик қилади).
Ко'ринишлар
Кичик миқдордаги биотин барча озиқ-овқатларда мавжуд, аммо бу витаминнинг ко'п қисми жигар, буйраклар, хамиртуруш, дуккакли (соя, ерёнг'оқ), гулкарам, ёнг'оқларда мавжуд.[5] Камроқ, у помидорда, исмалоқда, тухумда (хом биоаваилабилитй протеин қисмида авидин борлиги сабабли камаяди), қо'зиқоринларда мавжуд.
- қо'л ва оёқларда яралар
- қуруқлик ва носог'лом тери ранги
- рангпар силлиқ тил
- уйқучанлик, депрессия
- мушакларнинг ог'риг'и ва заифлиги
- гипотензия
- юқори холестерин ва қон шакар гипергликемияга олиб келади
- камқонлик
- иштаҳанинг ё'қолиши ва ко'нгил айниши
- сочларнинг ёмонлашиши
- о'сиш секинлашади.
Озиқ-овқат таркиби
Тирик организмдаги биотин жигар ва буйракларда то'планган.
Тана учун етарли биотин миқдори озиқ-овқатдан олинади[6].
Сог'лом ичак микрофлораси муҳим миқдордаги биотинни синтез қилади.[7][8]
Танадаги тарқалиши.
Тирик организмдаги биотин жигар ва буйракларда то'планган.
Эслатмалар
- ↑ Биотин // WебМД, Wиллиам Блаҳд, МД, Жуне 26, 2015
- ↑ „архив нусхаси“. 2017-йил 10-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 31-май.
- ↑ Биотин // WебМД, Wиллиам Блаҳд, МД, Жуне 26, 2015: "Адеқуате Интаке (АИ)"
- ↑ Биотинидасе дефиcиэнcй // Генетиcс Ҳоме Референcе. Деcембер 2014 "Профоунд ор партиал биотинидасе дефиcиэнcй оccурс ин аппрохимателй 1 ин 60,000 неwборнс"
- ↑ О.А. Громова, Традиционные и новые взгляды на витамин Ҳ (биотин) / Практика педиатра. Сентябрь, 2007
- ↑ Селеcт Cоммиттеэ он ГРАС Субстанcес (СCОГС) Опинион: Биотин "усуал интакес аре ин эхcесс оф тҳосе реқуиред фор нормал маинтенанcе анд гроwтҳ."
- ↑ Брадлей Ҳиллман, Роле оф гут баcтериа ин ҳуман тохиcологй анд пҳармаcологй - CРC 2004, ИСБН 9780203215234, паге 217 "15.3.1 Гут баcтериа анд биотин супплй" (ингл.)
- ↑ Cелл анд Молеcулар Аспеcц оф Ҳуман Интестинал Биотин Абсорптион