Bufet

Буфет (франс. Буффет) — 1) идиштовоқ, озиқ-овқат ва ичимликлар сақланадиган жавон (шкаф); 2) енгил овқатлар, ичимлик, қандолатлар сотиладиган дўкон, кичик тамаддихона; корхоналар, ўқув юртлари, томошахоналар, меҳмонхоналарда ташкил этилади. Мустақил ёки ошхонаресторанларга тегишли (уларнинг қошида) бўлиши мумкин.

Адабиётлар

• ЎзМЕ. Биринчи жилд. Тошкент, 2000-йил