Handkeze

Ҳандкезе (олмонча: Ҳандкäсе [ˈҳанткɛːзə] - қўлбола пишлоқ) ― Франкфурт, Оффенбах, Дармштадт ва Лангенда ишлаб чиқарилган сигир сутидан тайёрланган немис юмшоқ пишлоғи. Пишлоқ ўз номини қўлбола ишлаб чиқаришнинг ан’анавий ҳунармандчилик усулидан олди^[1]. Бу ўткир ҳидли кичик, шаффоф пишлоқ бўлиб, уни кўпчилик ёқимсиз деб билади. Ба’зан квадрат, лекин кўпинча юмалоқ шаклда^[2]^[3].

Яна қаранг

Ишлаб чиқарилган мамлакат бўйича пишлоқлар рўйхати

Манбалар

↑ „Фоод Диcтионарй: ҳандкäсе чеэсе“. 2012-йил 18-февралда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 7-июн.
↑ „германфоодгуиде“. 2015-йил 24-сентябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 7-июн.
↑ 2009-12-24, Cоунcил Регулатион (ЭC) но 510/2006, "Ҳессисчер Ҳандкäсе"/"Ҳессисчер Ҳандкäс", Оффиcиал Жоурнал оф тҳе Эуропеан Унион

Адабиётлар

Чарлес Синcлаир. Ҳандкäсе // Диcтионарй оф Фоод: Интернатионал Фоод анд Cоокинг Термс фром А то З. — Сеcонд Эдитион. — Лондон: А & C Блаcк, 2004. — П. 270. — 632 п. — ИСБН 978-1-4081-0218-3.

[1] „Фоод Диcтионарй: ҳандкäсе чеэсе“. 2012-йил 18-февралда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 7-июн.

[2] „германфоодгуиде“. 2015-йил 24-сентябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 7-июн.

[3] 2009-12-24, Cоунcил Регулатион (ЭC) но 510/2006, "Ҳессисчер Ҳандкäсе"/"Ҳессисчер Ҳандкäс", Оффиcиал Жоурнал оф тҳе Эуропеан Унион

[1]

[2]

[3]