Ischoklad
Исчоклад („Музли шоколад“; немис тилида Эисконфект, шунингдек, музли ширинлик деб таржима қилинади) — Германияда яратилган, ҳозирда Германия ва Швеция ҳудудида машҳур бўлган конфет. Бу ширинлик Дания ва Швецияда Рождество байрамида истеъмол қилинади. Ширинликни 1927-йилда қандолатчи Адам Эичелманн ихтиро қилган[1]. Одатда фақат шоколад (яримдан учдан иккигача) ва ҳиндистон ёнғоғи ёғи (учдан бир ярим) ёрдамида тайёрланади[2].
 | |
| Тури | Конфет |
|---|---|
| Келиб чиқиши | Германия |
| Муаллифи | Адам Эичелманн |
| Яратилган йили | 1927-йилда |
| Асосий компонентлари | Шоколад, кокос ёғи |
Оғизда жуда осон эрийди. Бу кокос мойининг эриш нуқтаси 20 дан 23 даражагача бўлганлиги билан боғлиқ. Баъзи рецептларда ментол, саноат ишлаб чиқаришида эса карбамид қўшилади тез-тез қўшилади, бу иккаласи ҳам совутиш ҳиссини оширади. Исчоклад — машҳур швед Рождество таомидир. Германияда Эисконфектнинг энг йирик ишлаб чиқарувчиси Эичетти ҳисобланади.
Манбалар
- ↑ „Счоко-Трäуме им Счлараффенланд. Ин: Маин Пост. 29. Новембер 2005“.[сайт ишламайди]
- ↑ „Нугат, Трüффел унд Эисконфект - Бундесвербанд дер Деуцчен Сüßwарениндустриэ“. www.бдси.де. Қаралди: 19-май 2022-йил.