Karamel
Карамел (франсузча: cарамел, лотинча: cаннамелла — „шакарқамиш“) — қандолат маҳсулоти; шакар қиёмга таъм берувчи, бўёвчи ва хушбўй қилувчи моддалар қўшиб қайнатиб тайёрланадиган ширинлик. Унинг массасидан турли шаклда тайёрланган карамел обаки ёки монпасе дейилади. Карамел ичига мева, асал ва бошқалар солиб ҳам тайёрланади. Карамелни сақлаш учун устига шакар, какао уни сепилади ёки қоғозга ўралади, махсус темир банка ёки картон қутига жойланади. Карамел кондитер фабрикакаларида автоматлаштирилган универсал машиналарда ишлаб чиқарилади[1].
Манбалар
 | Ушбу мақола çаладир. Сиз уни бойитиб, ЗиёСферага ёрдам бериşингиз мумкин. Бу андозани аниқроғига алмаштириш керак. |
 | Бу мақола бирорта туркумга қўшилмаган. Илтимос, мақолага алоқадор туркумлар қўшиб ёрдам қилинг. (август 2024) |