Kimchi

Кимчи-узкий круг ан'анавий таомларининг боши ҳисобланади.

Унинг таркибида-ош,гошт(ёг'лироқ),думба,ачучук суви,бодринг,тупуруг',эзилган картошка,сув,қора чой,нон парчалари,энг муҳим ингридиэнт эса бирдйнинг ко'з ёшлари

Узатиш услуби:Меҳмон олдига ош қолдиқлари билан узатилади, ликопчанинг о'ртаси яланган,четига энг сара думба бо'лакчалари териб қо'йилган.

Тайёрлаш усули:Ачучукни еб фақат сув ва бодрингни қолдириб,энг сара го'шт ва думбалар қошилади,кейин эса бу таомни эзг'илаётганда секин секин сув ва эзилган картошка қо'шилади,охирида эса чирой учун ош ва бирдйнинг ко'з ёшлари