Ziyosfera

Klapshot

Клапшот (энг. cлапшот) — Оркнейда[1][2][3] пайдо бўлган анъанавий Шотландия таомидир. Ҳаггис, жўхори уни[4], қийма гўшт, колбаса ёки совуқ гўшт билан тақдим этиш мумкин[5]. Яшил пиёз, сариёғ, туз ва қалампир қўшилиши билан брюква (шолғом) ёки шолғом[6] ва картошка пюреси („Неэпс ва таттиэс“) сифатида тайёрланади; баъзи версияларга пиёз киради[6][7][8].

Исм келиб чиқиши орcадиан[9][10].

Манбалар

  1. ↑ МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  2. ↑ МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  3. ↑ МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  4. ↑ МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  5. ↑ МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  6. ↑ 6,0 6,1 МcНеилл, Ф. Мариан (1929). Тҳе Сcоц Китчен. Папербаcк: 259 пагес, Эдинбургҳ: Мерcат Пресс; Неw Эдитион (25 Оcт 2004) ИСБН 1-84183-070-4, п148
  7. ↑ Маw Броон (2007). Маw Броонъс Cоокбоок. Wаверлей Боокс; (18 Оcт 2007) ИСБН 1-902407-45-8, п82
  8. ↑ С.W.Р.И. (1977). С.W.Р.И. Жубилеэ Cоокерй Боок. Эдинбургҳ: Сcоттиш Wоменъс Рурал Институтес; Репринт оф 8тҳ Эдитион (1968), п133
  9. ↑ „А ҳисторй оф Cлапшот, инcлудинг а реcипе фор макинг ёур оwн“. Сcоцман Фоод анд Дринк. фооданддринк.сcоцман.cом. 2021-йил 30-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 19-январ 2021-йил.
  10. ↑ „Диcтионариэс оф тҳе Сcоц Лангуаге:: СНД :: cлапшот“. 2021-йил 30-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2021-йил 30-ноябр. 
"https://new.ziyosfera.uz/ziyo/19914441" dan olindi