Lobiani
Лобиани (грузинча: ლობიანი) анъанавий грузинча[1][2][3]ловия билан тўлдирилган нон таомдир. Грузиядаги энг машҳур тури Рачули Лобианидир, Хачапури каби, лекин у ловия билан бўлади.
Лобиани сўзи грузинча ловия сўзидан келиб чиққан (ლობიო - Лобио). Бу Лобио ёки ловия Лобиани таомини тайёрлаш учун энг муҳим таркибий қисмдир.
Лобиани учун хамирни мацони ёрдамида тайёрлашади. Ичини тўлдириш учун эса олдиндан қайнатилган ловия ишлатилади[3].
Яна қаранг
Манбалар
- ↑ Энcйcлопедиа оф Жеwиш Фоод, Гил Маркс, Ҳоугҳтон Миффлин Ҳарcоурт
- ↑ Георгиск Мад, Рикке Элисабетҳ Фредериксен, п. 46
- ↑ 3,0 3,1 „Лобиани (ლობიანი)“. 2018-йил 14-февралда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2013-йил 16-сентябр. Манба хатоси: Инвалид
<реф>таг; наме "талерка" дефинед мултипле тимес wитҳ дифферент cонтент