Palava
Палава (чехча: Pálava) — оқ вино ишлаб чиқариш учун ишлатиладиган техник (винобоб) узум нави.
Келиб чиқиши
Узум Савагнин Росе × Мюллер Тҳургауни[1] кесиб ўтиш орқали олинади. Бу нав 1953-йилда Велка Павловицеда иш бошлаган селекционер Иосиф Веверка томонидан ишлаб чиқарилган ва кейин Пернá[2] давом этган. 1977-йилда нав Чехословакия давлат нав китобида рўйхатга олинган[2]. Узум Палава ҳудуди номи билан аталган[2].
География
Хилма-хиллик Моравияда, асосан, қуйи ҳудудларида етиштирилади (чехча: Vinařská podoblast) Микуловскá винаřскá подобласт ва Зножемскá винаřскá подобласт[3]. Шунингдек, нав Словакияда бир оз ўсади[2].
Асосий хусусиятлар
Узумнинг ўсиши ўртача, токнинг пишиши яхши. Барги ўртача катталикда ёки майда, бир оз бўлинган, беш бўлакли. Барглар юзаси текис. Олд томони қўпол ажинланган, пастда эса кигиз кўринишидаги туклар мавжуд. Петиолате чуқурлик ўқсимон ёруғлик билан очиқ ёки томчи шаклидаги ёруглик билан ёпилади. Гул икки жинсли. Ўртача катталикдаги, конуснинг, ўртача зичликдаги бир гуруҳ. Мевалар кичик, юмалоқ ёки овал, кулранг-пушти рангга эга. Ҳосилдорлик ўртача, лекин ота-она Савагнин кўтарилдинавидан анча кўпроқ[1][4].
Илова
Турли хил оқ ярим қуруқ, ярим ширин ва ширин виноларни ишлаб чиқариш учун ишлатилади, Савагнин атиргулига ёки Геwурзтраминерга ўхшаш — тўлиқ тана, аччиқ ароматлар, атиргул барглари ёзувлари[2]. Сўнгги йилларда узум аста-секин машҳурликка эришмоқда ва ундан ажойиб винолар ишлаб чиқарилмоқда[5][6].
Синонимлар
Нема, Веверка, ТČ х МТ 0104.
Ҳаволалар
- Вíно Пáлава (чешск.).
- Жанcис Робинсон, Жулиа Ҳардинг, Жосé Воуилламоз. Пáлава // Wине Грапес - А cомплете гуиде то 1,368 вине вариэтиэс, инcлудинг тҳеир оригинс анд флавоурс (англ.). — Пенгуин Боокс, 2012. — ИСБН 978-1-846-14446-2.
Манбалар
- ↑ 1,0 1,1 На сайте форум-wине.инфо ошибочно утверждаэця, что родителским сортом являэця Гевюрцтраминер.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 Wине Грапес 2012.
- ↑ Ситуаčнí а вýҳледовá зпрáва: Рéва виннá а вíно (2019), стр. 78(чех.)
- ↑ „Палава (Пáлава)“ (ру). Форум виноград.
- ↑ „Это чешское вино вошло в список лучших в мире“ (ру). 420он.cз.
- ↑ „Сурприсе Платинум wиннерс ат Деcантер Wорлд Wине Аwардс 2017“ (эн). Деcантер.