Pepsin
Пепсин (қадимги юнонча: πέψις – ҳазм қилиш), ошқозон шиллиқ қатлами ҳужайралари томонидан ишлаб чиқариладиган фермент. Озиқ овқат оқсилларини пептидларга парчаланишини амалга оширади. Инсонлар, сутемизувчилар, қушлар, судралиб юрувчилар ва ко’пчилик балиқлар ошқозонида мавжуд.
1836-йилда Тҳеодор Счwан томонидан очилган. 1930-йилда Жон Нортҳроп уни кристалл шаклда олишга муваффақ бўлди.
Қўлланилиши
Пепсинлар сут эмизувчилар, жумладан, одамлар ҳазм қилиш жараёнида муҳим о’ринни эгаллайдиган, озиқ-овқат оқсилларини аминокислоталарга айлантирадиган фермент ҳисобланади. Пепсин фақат ошқозоннинг кислотали муҳитида фаоллашади ва у о'н икки бармоқли ичакнинг ишқорий муҳитига кирганда фаоллигини ё’қотади.
Лабараторияда да оқсилнинг бирламчи тузилишини ўрганиш, сир тайёрлашда ишлатилади. Тиббиётда меъда ширасининг ажралиши сусайиб, овқат ҳазм қилиш йўлларининг фаолияти бузилганда қўлланади.
Манбалар
- ↑ ПДБ: 1ПСО; "Cрйстал струcтуре оф ҳуман пепсин анд иц cомплех wитҳ пепстатин". Протеин Сcиэнcе 4 (5): 960–72. Май 1995. дои:10.1002/про.5560040516. ПМИД 7663352. ПМC 2143119. //www.пубмедcентрал.ниҳ.гов/артиcлерендер.фcги?тоол=пмcентрез&артид=2143119.
Ҳаволалар
- Тҳе МЕРОПС онлине датабасе фор пептидасес анд тҳеир инҳибиторс: Пепсин А А01.001 (Wайбаcк Мачине сайтида 2008-03-20 санасида архивланган), Пепсин Б А01.002 (Wайбаcк Мачине сайтида 2007-12-21 санасида архивланган), Пепсин C (Гастриcсин) А01.003 (Wайбаcк Мачине сайтида 2020-06-02 санасида архивланган)
- Беэманс Гум
- Пепсин: Молеcуле оф тҳе Монтҳ (Wайбаcк Мачине сайтида 2015-11-30 санасида архивланган), бй Давид Гоодселл, РCСБ Протеин Дата Банк
 | Ушбу мақолада Ўзбекистон миллий энсиклопедияси (2000-2005) маълумотларидан фойдаланилган. |