Shirach

Ширач— пиёзгулдошлар оиласига мансуб кўп йиллик ўсимликлар туркуми. Марказий ва Олд Осиёда, Жанубий Шарқий Европада шаҳрининг 30 га яқин тури маълум. Улардан 23 таси Ўрта Осиё, Кавказ ва Қримда учрайди. Ўрта Осиё тоғларининг пастки қисмида шаҳрининг суғд Ширачи, регел Ширачи, оқ Ширач, иллария Ширачи, олга Ширачи ва пушти Ширач турлари ўсади. Бўйи 100-200 см, барглари қалами, гуллари кўп, ранги сарғиш, май июл ойлари л,1 гуллаб уруғлайди. Уруғи шарсимон кўсакча. Кўпгина турларининг илдизларида ёпишқоқ модда (ширач) борлиги туфайли, елим олиш учун ишлатилади. Ширач барглари таркибида кўп миқдорда С витамини бор, яхши асал берувчи ўсимлик.