Сулфитлар — сулфит кислота тузлари. 2 қатор тузлари мавжуд; ўртачаёки нормал С. (мас, На2СО3 ва К^СО,; фотографияда ва матоларни окартиришда қўлланади) ва нордон С. ёки гидросулфитлар [мас, Cа(ҲСО3)2]; ёғочдан селлюлоза олишда ишлатилади.