Toblerone

Тоблероне
Маҳсулот тури	Шоколад бари
Эгаси	Монделез Интернатионал (АҚШ)
Мамлакат	Швейсария
Ишлаб чиқарилади	1908 (117 йил аввал)
Аввалги эгалари	Крафт Фоодс; (1990–2012); Жаcобс Сучард АГ; (1982–90); Интерфоод С.А.; (1970–82); Тоблер; (1908–70);
Веб-сайт	тоблероне.cо.ук

Тоблероне (/ˈтоʊблəроʊн/ ТОҲ-блəр-оҳн, немисча: [тоблəˈроːнə]) – Монделез Интернатионал (аслида Крафт Фоодс) компаниясига тегишли Швейсария шоколад бренди^[1]. Швейсариянинг Берн шаҳрида ишлаб чиқарилган^[2] ҳамда 2023-йилдан Словакияда ишлаб чиқариш режалаштирилган. Тоблероне шоколади ўзига хос шакли, ўзаро бирлашган учбурчак пирамидалар кўриниши ва шоколадга ўйилган ҳарфлари билан машҳур.

Компания 1899-йилдан 1970-йилгача мустақил бўлган, кейин „Сучард“ билан, ундан сўнг „Жаcобс Сучард“ сифатида бирлашган. Кейинчалик Монделез Интернатионалдан 2012-йилда Крафт Фоодс томонидан сотиб олинган^[3].

Тарихи

Тоблер шоколад заводига 1899-йилда Эмиле Бауманн ва Теодор Тоблер (1876—1941) томонидан Берн шаҳрида асос солинган^[4]. Ўша пайтларда янги ихтиро қилинган сутли шоколад кенг ёйилиши сабаб Швейсария шоколад саноати кескин кенгаяётган эди. Теодор Тоблернинг жияни Эмил Бауманн 1908-йилда оқ нугат, бодом ва асални ўз ичига олувчи сутли шоколаддан иборат ягона рецептни яратади. Теодор Тоблер эса ширинлик учун ўзига хос учбурчак шакл ва қадоқлаш усулини киритади. Маҳсулотнинг номи икки сўз қўшилмаси бўлиб, унинг биринчи қисми Тоблернинг исми иккинчи қисми эса италянча торроне (нугат турларидан бири) сўзларининг бирикмаси ҳисобланади^[5]^[6]^[7].

Швейсария/Италия Алп тизмасидаги Маттерҳорн чўққисининг учбурчак шакли Тоблероненинг кўриниши учун Теодор Тоблерга илҳом берган деб ишонилади. Бироқ ўғлининг сўзларига кўра, учбурчак шакл келиб чиқиши Теодор гувоҳи бўлган „Фолиэс Бергèрес“ даги раққосларнинг якуний чиқшида ҳосил қилган жонли пирамидалар шаклидан келиб чиққан^[8]. Бундай қадоқлашнинг бошқа бир сабаби шунга ўхшаш Делта Петер брендининг учбурчак шакллари бўлиши ҳам мумкин^[9]. Шунга қарамай, Маттерҳорн чўққисининг сояси Тоблероненинг замонавий қадоғида кўриниш беради. Шунингдек Берн шаҳрининг тимсоли бўлган айиқ кўриниши ҳам қадоқ ичида тасвирланади.

Теодор Тоблер 1909-йилда Берн шаҳрида Тоблероне ишлаб чиқариш учун патент олади. Ўша йили Швецария Федерациясининг Интеллектуал мулк инстути томонидан маҳсулот бренди тасдиқланади^[10]. Институтда котиб сифатида фаолият юритган Алберт Эйнштейн ҳам патентлаш ишларига жалб қилинган бўлиши мумкин. Шундай қилиб, Тоблероне биринчи патентланга сутли шоколад брендига айланади.

Қора шоколаддан тайёрланган Тоблероне 1969-йилда ишлаб чиқарилган бўлса, унинг оқ кўриниши 1973-йилда ишлаб чиқарила бошланади.

Ишлаб чиқарилиши

Вақтлар ўтиши билан маҳсулот бошқа ҳудудларда ҳам ишлаб чиқарила бошланган: 1930-йиллардан 1969-йилгача Англиянинг Бедфорд ва Шотландиянинг Дандй шаҳарларида^[11], 1970—1980-йилларда эса Югославиянинг Загреб шаҳрида Краš лицензияси остида ишлаб чиқарилган.

Манбалар

↑ „Бранд Фамилй“. Монделезинтернатионал.cом. 2015-йил 26-июнда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 11-феврал.
↑ „Тоблероне ФАҚс“. тоблероне.cо.ук. Қаралди: 2016-йил 27-июн.
↑ Cадбурй Мовес то Фенд Офф а Ҳостиле Бид бй Крафт Фоодс ат Тҳе Неw Ёрк Тимес, 14 Деcембер 2009
↑ "Тоблер" (фр). Тоблер. 18 Деcембер 2013. ҳттпс://ҳлс-дҳс-дсс.ч/фр/артиcлес/041973/2013-12-18/.
↑ „Тоблероне - Ҳоw ит алл беган - 1900 Тҳе Фирст Тоблероне“. Қаралди: 2018-йил 1-август.
↑ „ТОБЛЕРОНЕ - Қуэстионс эт Рéпонсес“ (фр). Тоблероне.ч. 2014-йил 14-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 11-феврал.
↑ „Ла марқуэ суиссе: Тоблероне - Тоутес Тахес Cомприсес - ТВ - Плай РТС - Радио Тéлéвисион Суиссе“ (фр). Рц.ч (2010-йил 30-апрел). Қаралди: 2016-йил 11-феврал.^{[сайт ишламайди]}
↑ „Тоблероне - Чоcолате - Оур Сеcрет“. Қаралди: 2018-йил 1-август.
↑ Гиломен, Ҳанс-Жöрг. Инноватионен: Ворауссетзунген унд Фолген, Антриэбскрäфте унд Wидерстäнде (де). Чронос, 2001 — 146-бет. ИСБН 9783034005180.
↑ „Тоблероне: 1909“. Ҳоw ит Алл Беган: Тоблер'с Чоcолате. Крафт Фоодс (2006). 2009-йил 24-мартда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2008-йил 3-феврал.
↑ Ҳутбер, Женна. „Бедфорд'с лост Тоблероне ҳисторй“. Бедфордшире Неwс (2016-йил 8-ноябр).

Адабиётлар

Счотт, Бен (2003). Счотт'с Фоод & Дринк Мисcелланй. Лондон: Блоомсбурй ИСБН 0-7475-6654-2

Ҳаволалар

тоблероне.cом

[1] „Бранд Фамилй“. Монделезинтернатионал.cом. 2015-йил 26-июнда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 11-феврал.

[2] „Тоблероне ФАҚс“. тоблероне.cо.ук. Қаралди: 2016-йил 27-июн.

[3] Cадбурй Мовес то Фенд Офф а Ҳостиле Бид бй Крафт Фоодс ат Тҳе Неw Ёрк Тимес, 14 Деcембер 2009

[4] "Тоблер" (фр). Тоблер. 18 Деcембер 2013. ҳттпс://ҳлс-дҳс-дсс.ч/фр/артиcлес/041973/2013-12-18/.

[5] „Тоблероне - Ҳоw ит алл беган - 1900 Тҳе Фирст Тоблероне“. Қаралди: 2018-йил 1-август.

[6] „ТОБЛЕРОНЕ - Қуэстионс эт Рéпонсес“ (фр). Тоблероне.ч. 2014-йил 14-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 11-феврал.

[7] „Ла марқуэ суиссе: Тоблероне - Тоутес Тахес Cомприсес - ТВ - Плай РТС - Радио Тéлéвисион Суиссе“ (фр). Рц.ч (2010-йил 30-апрел). Қаралди: 2016-йил 11-феврал.^{[сайт ишламайди]}

[:02-8] „Тоблероне - Чоcолате - Оур Сеcрет“. Қаралди: 2018-йил 1-август.

[9] Гиломен, Ҳанс-Жöрг. Инноватионен: Ворауссетзунген унд Фолген, Антриэбскрäфте унд Wидерстäнде (де). Чронос, 2001 — 146-бет. ИСБН 9783034005180.

[Tob19092-10] „Тоблероне: 1909“. Ҳоw ит Алл Беган: Тоблер'с Чоcолате. Крафт Фоодс (2006). 2009-йил 24-мартда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2008-йил 3-феврал.

[11] Ҳутбер, Женна. „Бедфорд'с лост Тоблероне ҳисторй“. Бедфордшире Неwс (2016-йил 8-ноябр).

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]