Tortoni pechenesi

Тортони печенеси
Тури	Дессерт
Келиб чиқиши	Италия
Асосий компонентлари	Тухум, музқаймоқ

Печене тортони тухум ва қаймоқ билан тайёрланган музқаймоқ тури бўлиб, кўпинча туғралган гилос, бодом ёки майдаланган макарон билан бирга истеъмол қилинади. У ХВИИИ асрда Парижда яшаган италян кафесининг эгаси шарафига номланган деб ишонилади^[1].

Таом 1899-йилдан бошлаб Қўшма Штатлардаги ресторан менюларида^[2] пайдо бўлган.

Манбалар

↑ Ҳессер, Аманда. „1898: Тортони“ (эн-УС). Тҳе Неw Ёрк Тимес (2009-йил 12-феврал). Қаралди: 2017-йил 22-октябр.
↑ „"Ҳаанъс Ладиэс' анд Гентлеменъс Рестаурант, " Неw Ёрк, мену датед Деcембер 9, 1899: „Дессерт … Бисcуит, Тортони 25.““. 2013-йил 28-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2023-йил 14-феврал.

[1] Ҳессер, Аманда. „1898: Тортони“ (эн-УС). Тҳе Неw Ёрк Тимес (2009-йил 12-феврал). Қаралди: 2017-йил 22-октябр.

[2] „"Ҳаанъс Ладиэс' анд Гентлеменъс Рестаурант, " Неw Ёрк, мену датед Деcембер 9, 1899: „Дессерт … Бисcуит, Тортони 25.““. 2013-йил 28-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2023-йил 14-феврал.

[1]

[2]