Vindboytel
Виндбоител (олмонча: Wиндбеутел ― „Ветреник“, „Ветропляс“[1]) — қаймоқ ёки ванил қаймоқ билан тўлдирилган ҳамда шакар кукуни сепилган немис шарсимон чоух пишириғи. Виндбойтел ташқи томондан профитеролларга ўхшайди, лекин каттароқ ўлчамга эга — мушт билан тенг. Виндбойтел, баъзан шоколадли муз билан безатилган ёки мева соуси билан тортилади. Виндбоител Берлин ошхонасининг ихтисослиги ҳисобланади[2]. Чехия ошхонасида ушбу пишириқ „ветреник“ номи остида пайдо бўлган[3]. Ташқи томондан, Сwабиан десерт ихтисослиги пфитзауф виндбоителига ўхшайди.
„Олтин виндбойтел“ номи (олмонча: Голденер Wиндбеутел Олмониядаги Голденер Wиндбеутел) Германиянинг Фоодwатч истеъмолчилар ҳуқуқларини ҳимоя қилиш ташкилотининг анти -мукофотига эга бўлиб, 2009-йилдан бери ҳар йили ишлаб чиқарувчилари маҳсулотларининг ҳақиқий хусусиятларига мос келмайдиган „ишончсиз“ реклама ваъдаларини берган озиқ-овқат брендларига берилади[4].
Манбалар
- ↑ Эрҳард Горйс 1997.
- ↑ метрополен.де: Берлинскиэ спесиалитети (Wайбаcк Мачине сайтида 2021-10-05 санасида архивланган)(олм.)
- ↑ магазин.травелпортал.cз (Wайбаcк Мачине сайтида 2020-07-16 санасида архивланган)(чех.)
- ↑ фоодwатч.орг: „Золотой виндбойтел“(олм.)
Адабиётлар
- Эрҳард Горйс. Wиндбеутел // Дас неуэ Кüченлехикон. Вон Ааченер Принтен бис Зwисченриппенстücк. — Мüнчен: Деуцчер Тасченбуч Верлаг, 1997. — С. 581. — 599 С. — ИСБН 3-423-36008-9.
- Чарлес Синcлаир. Wиндбеутел // Диcтионарй оф Фоод: Интернатионал Фоод анд Cоокинг Термс фром А то З. — Сеcонд Эдитион. — Лондон: А & C Блаcк, 2004. — П. 619. — 632 п. — ИСБН 978-1-4081-0218-3.