Xoresh

Хореш- Эрон ошхонасидаги димлаб тайёрланадиган овқатлар тури. У форс ошхонасинг асосий қисмидир. Одатда уларнинг таркиби сабзавот ва гўштдан иборат, аммо хорешнинг турли хил маҳсулотлардан тайёрланадиган турлари, шу жумладан вегетарианлар учун кўплаб хореш навлари мавжуд. Одатда бу таомлар гуруч билан тортилади. Кўпинча уларга кўп миқдорда заъфарон қўшилади, бу уларга ўзига хос ранг ва ҳид беради.

Хорешга горме сабзи (кўкатлари кўп), фесенжон (асосан гўшт), хореш бадемжон (бақлажон билан) каби таомлар киради. ^[1]

↑ ҳттпс://сажжади.ливежоурнал.cом/99237.ҳтмл

[1] ҳттпс://сажжади.ливежоурнал.cом/99237.ҳтмл

[1]