Мavro uzum sahifasining manbasini koʻrish

'''Mavro''' ({{lang-en|mavro}}, {{lang-el|''μαύρο''}} - "qora") - [[Qibris|Kiprda]] yetishtiriladigan qora texnik uzum navi. Turning nomi uzum rangidan kelib chiqqan. Italiyalik [[Ampelografiya|ampelograf]] Count Juzeppe di Rovasenda 1877-yilda uni Cipro Nero<ref>{{Книга|заглавие=Saggio di Ampelografia Universale (Essay on Universal [[Ампелография|Ampelography]])|год=1877|место=Italy|ref=di Rovasenda|автор=di Rovasenda, Giuseppe}}</ref> deb eslatib o'tgan. Bu [[Nav|uzum]] navi Kiprga xos issiq iqlimga toqat qiladi. 

Buning yordamida u oroldagi eng keng tarqalgan uzumzorga aylandi. XX asrning 90-yillari boshlariga qadar yetishtirilgan uzumning 80% gachasi Mavro naviga toʻgʻri kelgan<ref>''page 454, Larousse Encyclopaedia of Wine by Christopher Foulkes, ISBN 0-600-60475-6.''</ref>. Bugungi kunga kelib ushbu nav egallagan maydonlar qisqarib bormoqda, 2013-yilda Mavro navining ekish maydoni umumiy uzumzorning qariyb 12 ming gektaridan 5400 gektarni tashkil etadi<ref>{{Книга|автор=Yiannos Constantinou|заглавие=The Cyprus Wine Guide|ответственный=|издание=|место=|издательство=Oinou Mymvouleftiki|год=2013|страницы=28|страниц=|isbn=978-9963-9001}}</ref>. Sababi Mavrodan olingan sharob uzoq vaqt qarishga tobe emas va shuning uchun xilma-xillik istiqbolli deb hisoblanmaydi. Shu bilan birga Mavro bir nechta taniqli Kipr vinolarini (asosan qizil) ishlab chiqarishda qora va oq uzumning boshqa navlari bilan aralashmasida muvaffaqiyatli qoʻllanadi. Eng mashhuri Kommandariya, Kiprning milliy mahsuloti, oq Ksinisteri navi asosida yetishtirish natijasida olingan eng qadimgi tabiiy [[Desert vinolar|shirin sharob]] bo'lib, ishlab chiqarish jarayonida Mavro va boshqa navlar ma'lum nisbatda qo'shiladi. Mavro kuchli spirtli ichimlik zivaniya ishlab chiqarishda ham qoʻllanadi<ref>{{Veb manbasi|url=http://www.loel.com.cy/spirits/local_aperitif/zivana.php|sarlavha=Zivana (zivania) product description|kirish sanasi=2007-10-30|nashriyot=LOEL Ltd|arxivurl=https://web.archive.org/web/20071112081430/http://www.loel.com.cy/spirits/local_aperitif/zivana.php|arxivsana=2007-11-12}}</ref>.

So'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, genotipga ko'ra Mavrud uzumzorining bolgar turi Mavro navi bilan hech qanday oilaviy aloqaga ega emas<ref>{{Статья|title=Genotyping Vitis vinifera L. cultivars of Cyprus by microsatellite analysis}}</ref>.

Shunisi e'tiborga loyiqki, Mavro materik Yevropa uzumzorlaridan farqli o'laroq o'z ildizlarida o'sishda davom etmoqda, ularning aksariyati Shimoliy Amerika uzum navlarining [[Ildiz (oʻsimlik)|ildiz tizimiga]] payvand qilingan. Bu Kiprning [[XIX asr|XIX asrda]] ko'pgina Yevropa uzumzorlarini vayron qilgan fillokser epidemiyasidan qochishga muvaffaq bo'lganligi bilan bog'liq edi<ref>{{Yangiliklar manbasi |last= |first= |date=1994-01-13 |title=Cyprus wine comes of age |language= |pages= |work=Caterer and Hotelkeeper (Archive) |publisher=CatererSearch |url=http://www.caterersearch.com/Articles/1994/01/13/5877/cyprus-wine-comes-of-age.html |access-date=2007-11-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20090515122250/http://www.caterersearch.com/Articles/1994/01/13/5877/cyprus-wine-comes-of-age.html |archive-date=2009-05-15}}</ref>. 


O'rim-yig'im odatda sentabr oyida amalga oshiriladi.

== Manbalar ==
{{manbalar}}

== Shuningdek qarnag ==

* [[Kiprda vinochilik]]