Kaprichiosa pitsasi sahifasining manbasini koʻrish

{{Taom bilgiqutisi|tasvir=Pizza capricciosa.jpg|nomi=Kaprichiosa pitsasi|asosiy_ingredient=Zaytun, mozarella, qo‘ziqorin, artishok, pomidor|yili=1937-yil|milliy oshxona=Italyan oshxonasi|commons=Pizza capricciosa}}
'''Kapricciosa pitsasi''' ({{Lang-it|Pizza capricciosa}}) mozzarella pishlog‘i, pishirilgan jambon, qoʻziqorin, artishok va pomidordan tayyorlangan [[Italyan oshxonasi|italyan]] [[Pitsa|pitsasi]]. Qoʻziqorinlar odatda champignonlar ishlatiladi. Baʼzi versiyalarda prosciutto (davolangan jambon), tuzlangan artishok, zaytun moyi, zaytun, rayhon barglari va tuxum ham ishlatilishi mumkin.

Kaprichioning oʻzgarishi — [[Toʻrt fasl pitsasi|Toʻrt fasl pitsasi]] ({{Lang-it|quattro stagioni}}): ulardagi mahsulotlar turlicha taqsimlanadi<ref>{{Veb manbasi|url=https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/ciro-salvo-pizza-capricciosa/|sarlavha=La rinascita della pizza Capricciosa|nashriyot=lacucinaitaliana.it|sana=1 August 2018|qaralgan sana=2021-02-25|arxivsana=2021-05-10|arxivurl=https://web.archive.org/web/20210510143605/https://www.lacucinaitaliana.it/storie/piatti-tipici/ciro-salvo-pizza-capricciosa/}}</ref> .

Capricciosa pitsasi 1937-yilda [[Rim|Rimdagi]] xuddi shu nomdagi restoranda ixtiro qilingan<ref>Giulia Fiore Coltellacci, 365 giornate indimenticabili da vivere a Roma, Newton Compton, 2014, „Mangiare una capricciosa nel ristorante dove è stata inventata“ </ref>.

== Manbalar ==
{{manbalar}}

== Bibliografiya ==

* [https://books.google.com.ua/books?id=KeKFAQAAQBAJ&pg=PA4 A. Zvonareva. Pizza. M.: EKSMO, 2001. — 160 b. — S. 17.] — ISBN 5-457-41154-0, 9785457411548
* [https://books.google.com.ua/books?id=7aCFAQAAQBAJ&pg=PA3 Pizza, makaron, risotto. — M.: EKSMO, 2012. — 32 b. — P.19.] — ISBN 5-457-41026-9, 9785457410268
* [https://books.google.com.ua/books?id=1Kj8zkUWIM4C&pg=PA36 Gemignani, Toni; Morgan, Diane (2012 yil 13 yanvar).] [https://books.google.com.ua/books?id=1Kj8zkUWIM4C&pg=PA36 Pizza: mazali uy qurilishi pitsa uchun 60 dan ortiq retseptlar.] [https://books.google.com.ua/books?id=1Kj8zkUWIM4C&pg=PA36 Xronikalar kitoblari, 2012. — bet. 36-37.] ISBN 978-1-4521-1276-3
[[Turkum:Pitsa]]