Karmener sahifasining manbasini koʻrish

[[Fayl:Carmenere.jpg|thumb|293x293px| '''Karmener''' (<span lang="fr">''Carménère)''</span> 2019]]
'''Karmener''' ({{lang-fr|Carménère}}) — qizil sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan texnik (sharob uchun) uzum navi. Fransiyaning Medok ([[:fr:Médoc|fr.]]) viloyatining klassik navlaridan biri, asrlar davomida Bordo vinolarini ishlab chiqarish uchun ishlatilgan.

== Tarixi ==
[[Fayl:Carmenere_leaf.JPG|left|thumb| Karmener barglari]]
1867-yilda Yevropada filloksera zararkunandalarining epidemiyasi tufayli deyarli butunlay yoʻq qilindi. Bordoda u asosiy xususiyatlari oʻxshash Merlo navi bilan almashtirildi.

Hozirgi vaqtda karmenerning asosiy hajmi [[Chili|Chilida]], ozginasi Italiya va [[Amerika Qoʻshma Shtatlari|AQShda]] yetishtiriladi. [[Nav|Navni]] yetishtirish qiyin, uzoq vaqtda pishadi. [[Tannin|Taninlarning]] miqdori past.

== Merlo navidan farqlari ==
Genetika tadqiqotlari shuni koʻrsatdiki, karmener merloning uzoq qarindoshi boʻlishi mumkin va bu ikki nav oʻrtasidagi farqlar asrlarga borib taqaladi. Oʻxshashliklarga qaramasdan, navlar oʻrtasida mutaxassisga turlarni ajratishga yordam beradigan juda jiddiy farqlar ham mavjud. Masalan, pishganida, karmener barglari pastdan qizgʻish rangga ega, merloda esa oq rangga ega. Barg shaklida ham ozgina farqlar mavjud<ref name="Clarke pg 60">{{Книга|заглавие=Oz Clarke's Encyclopedia of Grapes|ссылка=https://books.google.com/books?id=ReJJAAAAYAAJ|год=2001|издательство=Harcourt|isbn=978-0-15-100714-1|страницы=60|автор=Oz Clarke; Margaret Rand}}</ref>.

== Sharob xususiyatlari ==
Karmener vinosi ogʻizda oʻrtacha zich his qilinadi ({{lang-en|medium bodied}}), taʼmi odatda unchalik ham taxir emas, rezavorlar va [[Murch|qora murch]] nozik taʼmiga ega. Sharob yengil ichiladi. Ayniqsa, qizil goʻsht va makkajoʻxorili taomlar bilan yaxshi uygʻunlashadi. [[Spirtlar|Alkogol]] Chilmiqdori 12-14% ni tashkil qiladi.

== Manbalar ==
{{manbalar}}
<references group="" responsive="1"></references>
== Havolalar == 
* [http://wine.about.com/od/vineyardvocab/g/Carmenere.htm About Carmenere] {{Webarxiv|url=https://web.archive.org/web/20130512033423/http://wine.about.com/od/vineyardvocab/g/Carmenere.htm |date=2013-05-12 }} 
* [https://web.archive.org/web/20131028225850/http://www.winesofchile.org/chilean-wine/varieties/primary-red-varieties/carmenere/ Primary Red Varieties — Carmenere]
[[Turkum:Chili vinochiligi]]
[[Turkum:Qizil sharob]]
[[Turkum:Qora uzum navlari]]