Kloshett sahifasining manbasini koʻrish

'''Kloshett''' yoki '''Kloshet''' ({{lang-fr|Clochette}} — qoʻngʻiroqcha) [[Fransiya|fransuz]] echki [[Pishloq|pishlogʻidir]], uning qoʻngʻiroq shaklda boʻlgani uchun shunday nomlangan.

== Ishlab chiqarish ==
Kloshett „GAEC Jouseaume“ tomonidan Puatu-Sharantada ishlab chiqariladi, bu hudud yana bir echki pishlogʻi Shabishu-dyu-Puatuning tugʻilgan joyi hisoblanadi. Bu pishloq bahordan kuzgacha echki sutidan tayyorlanadi, tayyor pishloqning saqlash muddati 45 kun. Ikki-uch hafta davomida saqlanadi{{Sfn|Джульет Харбатт|2012}} {{Sfn|Французские сыры: иллюстрированная энциклопедия|2003}}.

== Tavsifi ==
Pishloq oʻtkir va shoʻr shiddatli taʼmga, shuningdek, yangi pichan, mogʻor, non va echki sutining xushboʻy hidiga ega boʻlib, u tayyorlangan mogʻor va yertoʻlalar tufayli paydo boʻladi. Bundan tashqari taʼmi uzoq vaqt qoladi{{Sfn|Джульет Харбатт|2012}}<ref name="patee">{{Veb manbasi|url=https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/cheese/kloshet/|sarlavha=Клошет|nashriyot=patee.ru|kirish sanasi=2016-12-20|til=ru|arxivsana=2016-12-22|arxivurl=https://web.archive.org/web/20161222001431/https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/cheese/kloshet/}}</ref>.

U zaytun, yongʻoq va Burgundiya sharoblari bilan birlashtirilgan mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Kloshet odatda isteʼmol qilishdan oldin xona haroratiga qadar isitiladi{{Sfn|Джульет Харбатт|2012}}<ref name="patee">{{Veb manbasi|url=https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/cheese/kloshet/|sarlavha=Клошет|nashriyot=patee.ru|kirish sanasi=2016-12-20|til=ru|arxivsana=2016-12-22|arxivurl=https://web.archive.org/web/20161222001431/https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/cheese/kloshet/}}</ref>.

Pishloq boshlari qoʻngʻiroq shaklida boʻlib, asosiy diametri 8-9 santimetr, balandligi 9-10 santimetr va ogʻirligi 225-250 gramm. Pishloq tabiiy mogʻor va yogʻoch kulining quruq va qattiq qobigʻi bilan qoplangan, uning ostida bir xil tuzilishga ega yumshoq, zich, qalin va baxmal vanil rangli pulpa mavjud {{Sfn|Джульет Харбатт|2012}} {{Sfn|Французские сыры: иллюстрированная энциклопедия|2003}}.

== Manbalar ==
{{Manbalar}}

== Adabiyotlar ==

* Masui K., Yamada T. Fransuzskie siri : illyustrirovannaya ensiklopediya = [French Cheeses] / Kazuko Masui, Tomoko Yamada; vstup. sl. J. Robyushon; per. s angl.: S. Sapronov; foto Y. Maruyama. — SPb. : Izd. dom „Neva“, 2003. — 240 s. — (A Dorling Kindersley Book). — <nowiki>ISBN 5-7654-2333-7</nowiki>.
* {{Книга|автор={{nobr|Джульет Харбатт}}|zaglavie=Luchshie siri mira|mesto=M.|izdatelstvo=Izdatelstvo „BBPG“|god=2012|stranits=352|isbn=978-5-93679-168-0|ref=Djulet Xarbatt}}
{{Tashqi havolalar}}
[[Turkum:sigir sutidan pishloq]]
[[Turkum:fransuz pishloqlari]]