Malakoff sahifasining manbasini koʻrish

'''Malakoff''' (Malakofftorte) asosan Avstriyada mashhur bo'lib, odatda, biskvitli lochira, "ladyfingers" Österreichisches Lebensmittelbuch: Malakoff (нем.). Архивная копия от 16 июля 2019 на Wayback Machine  (xonim barmoqlari) pechenyesi yoki savoyardi, krem (qaymoq), Rom (ichimlik) rom, onyak yoki quyish uchun maraschinodan foydalniilgan holda tayyorlanadi. "Malakoff" lochirasi sharlotkaga o‘xshash tarzda tayyorlanadi, shuning uchun ba'zida Malakoff charlotte deb ham ataladi.

Tort fransuz marshali Jan-Jak Pelisye sharafiga shunday nomlangan. U 1855-yilgi Qrim urushi paytida Sevastopolni qamal qilish chog'ida Malaxov qo‘rg'oniga muvaffaqiyatli hujumdan so'ng Malakoff gertsogi unvonini olgan<ref name="Торт «Малакофф»">[https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=78531 Торт «Малакофф»]</ref>.

Bu tort uchun [[tuxum]], sut, shakar, qaymoq, bezak va boshqalar kerak bo‘ladi.

O'zbekistonda ham bu shirinlik so'ngi paytlarda sevib isteʼmol qilinmoqda.

== Tayyorlanishi ==
Biskvitli lochira ustiga pechenyelar orasiga qaymoq yoki koʻpincha bodomli krem surilib joylanadi<ref>{{Книга|автор=|заглавие=The Oxford Companion to Sugar and Sweets|ссылка=https://books.google.de/books?id=XPNgBwAAQBAJ&pg=PT275&dq=%22Charlotte+Malakoff%22&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwibo-6ixtDiAhXCfFAKHcuvDzgQ6AEITTAE#v=onepage&q=%22Charlotte%20Malakoff%22&f=true|ответственный=|место=|издательство=Oxford University Press|год=2015|страницы=|isbn=9780199313624}}</ref>. Ilgari Malakoff torti sariyog'li krem bilan to'ldirilgan bo'lsa-da, bugungi kunda asosan qaymoq ishlatiladi<ref name="Торт «Малакофф»"/>. Retseptga qarab biskvitli pechenye sut va rom aralashmasi bilan toʻyintiriladi. Ustidan qolgan krem yoki ko'pirtirilgan qaymoq hamda yong'oq bo'lakchalari bilan bezatiladi <ref>{{Книга|автор=Franz Maier-Bruck|заглавие=Das große Sacher Kochbuch|ссылка=|место=Wien|издательство=Wiener Verlag|год=1975|страницы=563|isbn=}}</ref><ref>{{Книга|автор=Sarah Wiener|заглавие=Herdhelden: Meine ganz persönliches Österreich-Kochbuch|ссылка=https://books.google.de/books?id=Xi1XrZ7YrhEC&pg=PA197&q=malakoff+torte#v=onepage|место=|издательство=GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH|год=2011|страницы=200|isbn=978-3-8338-1691-8}}</ref>.

== Manbalar ==
{{Manbalar}}

 {{Turkumsiz|date=Aprel 2024}}