Melktert sahifasining manbasini koʻrish

[[Fayl:Melktert.jpg|thumb|Melktert]]
'''Melktert''' ({{Lang-af|melktert}}, "sutli tort" yoki pirog) — sut, un, shakar va tuxumdan tayyorlangan qaymoq bilan toʻldirilgan pirojnoe xamiridan tashkil topgan [[Afrikanerlar|afrika]] [[Desert|shirinligi]]. Sutning tuxumga nisbati anʼanaviy portugal kish pastel de nata yoki xitoy tuxum tortidan yuqori boʻlib, pirogga yengilroq tuzilish va kuchli sutli lazzat beradi<ref>{{veb manbasi|url=https://www.pressreader.com/south-africa/weekend-argus-saturday-edition/20180224/281870118924700|sarlavha=It's the simplicity of taste that makes milk tart great|nashriyot=Weekend Argus (Saturday Edition)|kirish sanasi=30-sentabr 2019-yil|iqtibos=}}</ref>. Shirin XVII-asrda Gollandiyaning Keyp koloniyasida koʻchmanchilar orasida paydo boʻlgan va Tomas van der tomonidan nashr etilgan Een Notabel Boexcken Van Cokeryen oshxona kitobiga kiritilgan gollandiyalik mattentaart, chizkeyki kabi shirinlikdan<ref name="roads and kingdoms">{{veb manbasi|url=https://roadsandkingdoms.com/travel-guide/johannesburg/johannesburg-in-10-dishes/|sarlavha=A HISTORY OF JOHANNESBURG IN 10 DISHES|familiya=Mungwani|ism=Uwive|sana=13-sentabr 2018-yil|ish=Roads & Kingdoms|nashriyot=|kirish sanasi=30-sentabr 2019-yil|iqtibos=}}</ref> 1514-yilda kelib chiqqan deb ishoniladi<ref name="sweet and short">{{veb manbasi|url=https://www.iol.co.za/lifestyle/food-drink/the-sweet-and-short-history-of-good-ol-milk-tart-19542653|sarlavha=The sweet and short history of good ol' milk tart|familiya=Mosia|ism=Lebohang|sana=27-fevral 2019-yil|ish=|nashriyot=IOL News|kirish sanasi=30-sentabr 2019-yil|iqtibos=}}</ref>.

Baʼzi retseptlar muhallabni pirogga pishirishni talab qiladi, boshqalari esa muhallabni muddatidan oldin tayyorlashni va dasturxonga xizmat qilishdan oldin tayyor xamirga solib qoʻyishni talab qiladi<ref name="sweet and short">{{veb manbasi|url=https://www.iol.co.za/lifestyle/food-drink/the-sweet-and-short-history-of-good-ol-milk-tart-19542653|sarlavha=The sweet and short history of good ol' milk tart|familiya=Mosia|ism=Lebohang|sana=27-fevral 2019-yil|ish=|nashriyot=IOL News|kirish sanasi=30-sentabr 2019-yil|iqtibos=}}</ref>. Uning yuzasi koʻpincha koritsa bilan sepiladi va pishirishdan oldin krem uchun ishlatiladigan sutga koritsa tayoqchasi qoʻshilishi mumkin. Bu cherkov bayramlari va uy bayramlarida asosiy taom boʻlib, shuningdek, Janubiy Afrika supermarketlarida tez-tez sotiladigan shirinlik hisoblanadi<ref name="sweet and short" />. Melktert sovutilgan holda, xona haroratida yoki ozgina isitilishi mumkin<ref name="sweet and short" />.

== Manbalar ==
{{manbalar}}
<references group="" responsive="1"></references>
== Havolalar ==
* {{veb manbasi|url=https://www.netwerk24.com/Sarie/Kos/Resepte/die-wen-melktert-hiers-die-resep-20170914|sarlavha=Die wen-melktert - hier's die resep!|sana=28-may 2009-yil|ish=[[Sarie]]}}
* {{kitob manbasi|url=https://books.google.com.ua/books?id=w7tVDwAAQBAJ&pg=PT381|author=Алекс Крамер|title=Уличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда|year=2019|publisher=Litres|pages=|страниц=}}
[[Turkum:Desertlar]]