All-day café
Алл-дай cафé – бу асосан нонушта, тушлик ва кечки овқат вақти тановул қилиш учун турли хил менюлар тақдим этадиган, нонушта ва тушлик вақтида оддий ишчилар таомланиши учун мўлжалланган доимий емакхонадан бироз расмийроқ менюга эга бўлган овқатланиш муассасасидир[1][2][3]. Алл-дай cафé менюси асосан сабзавот таомларидан тайёрланган, соғлиқ учун фойдали бо'лган таомлардан тузилган менюларни мижозларига тақдим этади[4].
Масалан, Ню-Ёрк шаҳридаги Димес ва Герти, Филаделфиядаги Рес Ипса ва Атлантадаги Феллоwс кафеси ҳам айни шу тартибда фаолият олиб боради[5][6]. Бу турдаги емакхона илк бора Австралиялик муҳожирлар томонидан Калифорнияга келтирилинган австралия „кофе барлари“ сифатида пайдо бўлган[1][4].
Манбалар
- ↑ 1,0 1,1 Муҳлке, Чристине (15 Жануарй 2019). „Алл Дай Cафес Аре Чангинг тҳе Wай Wе Эат Оут“. Бон Аппéтит. Қаралди: 26 Април 2019.
- ↑ Буртон, Мониcа. „Wҳй Алл-Дай Дининг Ис тҳе Бреакоут Тренд оф 2017“. Эатер (2017-йил 12-июл). Қаралди: 2019-йил 26-апрел.
- ↑ Cроwлей, Чрис. „Wҳй До Неw Ёрк'с Мост Интерестинг Неw Рестауранц Алл Феэл Лике Cоффеэ Шопс?“. Груб Стреэт (2017-йил 17-август). Қаралди: 2019-йил 26-апрел.
- ↑ 4,0 4,1 Голдфиэлд, Ҳаннаҳ (27 Марч 2018). „Неw Ёрк'с Алл-Дай Cафéс Феэд тҳе Неэдс оф тҳе Гиг Эcономй“. Тҳе Неw Ёркер. Қаралди: 26 Април 2019.
- ↑ Чайка, Кйле. „Тҳе Wомен Респонсибле фор тҳе Лоок оф Ёур Нехт Алл-Дай Cафе“. Тҳе Неw Ёрк Тимес (2018-йил 18-март).
- ↑ Орлоw, Эмма (18 Април 2019). „Тҳреэ Оwлс Маркет опенс алл-дай cафе ин Wест Виллаге инспиред бй Неw Ёрк делис“. Тиме Оут. Қаралди: 26 Април 2019.