Anmitsu
Анмицу ( あんみつ , 餡蜜 -кам ҳолларда ) Мейжи даврига оид япон ширинлиги .[1]
У қизил сув о'тларидан тайёрланган оқ шаффоф агар желисидан тайёрланган кичик кубик шаклига келтирилган бо'лади.[2] Агар желе қилиш учун сув (ёки олма шарбати каби мева шарбати ) билан эритилади. У ширин азуки ловия пастаси ёки анко ( анмицунинг бир қисми), қайнатилган но'хат, ко'пинча гюҳи ва шафтоли бо'лаклари, микан, ананас бо'лаклари ва гилос каби турли хил мевалар билан идишда тортилади .Анмицу одатда кичик бир идиш ширин қора сироп ёки мицу (анмицунинг учинчи қисми) билан бирга тортилади, у овқатдан олдин желе устига қуйилади. Анмицу одатда қошиқ ва вилкалар билан исте'мол қилинади.
Ушбу десертда бир нечта о'згаришлар мавжуд. Мицумаме ловия пастасисиз анмицу бо'либ, маме о'рнига сироп ва агар желе қо'шиладиган но'хат қо'шилади. Крем анмицу - бу музқаймоқли анмицу. Ширатама данго ҳам ко'пинча крем сифатида ишлатилади.
Яна қаранг
- Какигори
Манбалар
- ↑ „Wҳат ис Анмицу?“. Жапан Талк. Қаралди: 2019-йил 28-октябр.
- ↑ „Wҳат ис Анмицу?“. Жапан Талк. Қаралди: 2019-йил 28-октябр.