Axar-xovla sahifasining manbasini koʻrish

'''Axar-Xovla''' ({{lang-ce|Ахьар хьовла}}) — anʼanaviy [[Chechenlar|chechen]] milliy taomi boʻlib, tarkibiga makkajoʻxori uni, eritilgan sariyogʻ, shakar va suv kiradi<ref name="autogenerated1">{{Veb manbasi|url=http://zernograd.com/recipe/kukuruznaya-halva-ahar-hovla-chechen-corn-flour-halva/|sarlavha=Кукурузная халва – Ахьар хьовла (Chechen Corn Flour Halva)|kirish sanasi=2016-09-11|arxivsana=2016-09-15|arxivurl=https://web.archive.org/web/20160915091438/http://zernograd.com/recipe/kukuruznaya-halva-ahar-hovla-chechen-corn-flour-halva/}}</ref><ref>{{Veb manbasi|url=https://etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/sekret-chechenskoi-khalvy|sarlavha=Секрет праздничной халвы Подробно на сайте Это Кавказ|kirish sanasi=2016-09-11|arxivsana=2020-09-26|arxivurl=https://web.archive.org/web/20200926224116/https://etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/sekret-chechenskoi-khalvy}}</ref>. Chechen tilidagi „axar“ soʻzi „makkajoʻxori unidan“, „xovla“ — „[[holva]]“ degan maʼnoni anglatadi. Makkajoʻxori holvasi dafn marosimlarida tayyorlangan<ref>{{Veb manbasi|url=http://cyberleninka.ru/article/n/pischa-v-pohoronno-pogrebalnoy-obryadnosti-chechentsev-v-xix-nachale-hh-v-po-etnograficheskim-materialam|sarlavha=Пища в похоронно-погребальной обрядности чеченцев в XIX начале ХХ В. (по этнографическим материалам)|kirish sanasi=2016-09-11|arxivsana=2016-10-05|arxivurl=https://web.archive.org/web/20161005082504/http://cyberleninka.ru/article/n/pischa-v-pohoronno-pogrebalnoy-obryadnosti-chechentsev-v-xix-nachale-hh-v-po-etnograficheskim-materialam}}</ref>.

== Tavsif ==
Tayyorlash uchun kastryulya qizdiriladi, unda eritilgan sariyogʻ, shakar va suv aralashtiriladi. Suv toʻliq bugʻlanib ketguncha qaynatiladi. Qaynatilganda, asta-sekin makkajoʻxori uni solinib, aralashtiriladi. Massa aralashtiriladi va oxirgi qovurish uchun tovaga solinadi. Tayyor holva choyga tortish uchun mayda kubiklarga boʻlinib keng patnis ustiga qoʻyiladi<ref name="autogenerated1">{{Veb manbasi|url=http://zernograd.com/recipe/kukuruznaya-halva-ahar-hovla-chechen-corn-flour-halva/|sarlavha=Кукурузная халва – Ахьар хьовла (Chechen Corn Flour Halva)|kirish sanasi=2016-09-11|arxivsana=2016-09-15|arxivurl=https://web.archive.org/web/20160915091438/http://zernograd.com/recipe/kukuruznaya-halva-ahar-hovla-chechen-corn-flour-halva/}}</ref><ref>{{Veb manbasi|url=http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/ingushskaya_kuhnya/halva-iz-kukuruznoj-muki/|sarlavha=Халва из кукурузной муки|kirish sanasi=2016-09-11|arxivsana=2016-09-20|arxivurl=https://web.archive.org/web/20160920093719/http://halyaleda.ru/vostochnaya-kuhnya/ingushskaya_kuhnya/halva-iz-kukuruznoj-muki/}}</ref>.

== Manbalar ==
{{manbalar}}
<references group="" responsive="1"></references>
[[Turkum:Chechen oshxonasi]]