Barbari (non)

Барбари (форсча: نان بربری‎‎ нâн-э барбари) — Эрон нонларининг бир тури. У ясси шаклга эга. Эрон ва Озарбайжонда жуда машҳур.Али Акбар Деҳҳоданинг сўзларига кўра, бу нонни форслар хазарлардан қарзга олишган. Қоидаси бўйича, нон узунлиги 70-80 см ва кенглиги 25-30 см. Нон текис овал шаклга эга ва барча турдаги ясси нонларнинг энг қалини ҳисобланади. Барбарининг ораси ғовакли ва устки қисми тилларанг тусга эга. Устига кунжут сепилади.

Ҳаволалар

^[1]

↑ ҳттпс://wеб.арчиве.орг/wеб/20160304090913/ҳттп://миртортов.ру/реcепти-ҳлеба/832-иранский-ҳлеб-барбари-реcепт-с-фото.ҳтмл

[1] ҳттпс://wеб.арчиве.орг/wеб/20160304090913/ҳттп://миртортов.ру/реcепти-ҳлеба/832-иранский-ҳлеб-барбари-реcепт-с-фото.ҳтмл

[1]