Brigadeiro
Бригадеиро (порт. бригадеиро — 1946-йилда Рио-де-Жанейродаги қандолатчи Ҳалоиса Набуко де Оливейра томонидан яратилган анъанавий бразилия ширинлиги[1] . Бригадеиро қуюлтирилган сут, какао кукуни, сариёг‘ ва ташқи қатламни қоплайдиган шоколад парчалари билан тайёрланади[2][3].
 Ан'анавий бразилия бригадеиро ширинлиги | |
| Миллий ошхона | Бразилия ошхонаси |
|---|---|
| Асл номи | Негринҳо |
| Муаллифи | Ҳелоíса Набуcо де Оливеира |
| Яратилган йили | 1946-йил |
| Асосий компонентлари | Шоколад, қуюлтирилган сут, какао кукуни, сариёғ |
Яратилиш тарихи
"Бригадеиро" номининг келиб чиқиши 1946-йилда Бразилия президентлигига Миллий демократик иттифоқ номзоди бригадир Эдуардо Гомеснинг президентлик кампаниясидан келиб чиққан. Бригадеиро номзодини қўллаб-қувватлаган Ҳалоиса Набуко де Оливейра янги ширинликни яратади ва уни номзод номи билан атайди. Доcе де бригадеиро (Бригадирнинг ширинлиги) тезда бутун мамлакат бўйлаб машҳур бўлди. Кейинчалик унинг номи шунчаки „бригадеиро“ га қисқартирилди. Шунга қарамай, номзод Эдуардо Гомес сайловда мағлуб бўлди ва генерал Эурику Гаспар Дутра Бразилия президенти бўлди[4].
Замонавийлик
Бугунги кунда бригадеиро бутун Бразилияда кенг тарқалган машҳур ширинликди. Бригадеира одатда уйда тайёрланади, лекин уни кўплаб новвойхоналар ва кафеларда ҳам топиш мумкин.
Галлерй
-
Оддий шоколадли бригадеиро -
Яқиндан суратга олинган бригадеиро -
Оқ шоколадли бригадеиро -
Турли хил та'мга эга бригадеиролар -
Бананли бригадеиро -
Бригадеиро турлари
_Brigadeiro_Real_-_Fernand%C3%B3polis_-_Brigadeiro_de_banana_Romerito_Pontes_(15684235667).jpg)
Манбалар
- ↑ Виаро, Мáрио Эдуардо „О доcе энигма до бригадеиро“ [Тҳе сwеэт энигма оф тҳе бригадеиро] (пт-бр). Эдитора Сегменто (2012-йил 1-апрел). 2012-йил 7-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2021-йил 29-май.
- ↑ Моттер, Жулиана. Ливро до Бригадеиро. Панда Боокс, 2010.
- ↑ Cардосо, Барбара „А 'бриэф' Бригадеиро Ҳисторй“. Сwеэт Стоне (2016-йил 21-июл). Қаралди: 2021-йил 29-май.
- ↑ „Муито бем организадас ас манифестаçõэс но Диа да Паз“ (пт-бр). Диáрио де Cуиабá (2000-йил 11-июл). 2019-йил 9-июлда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2019-йил 20-август.