Этилацетат, СН3 -СООС2Н5мураккаб эфир; ёқимли мева ҳидли, рангсиз учувчан суюқлик. Суюқланиш температураси —82,4°, қайнаш температураси 77,1°, зичлиги 900 кг/м3; сувда эрийди, спирт ва эфир билан чексиз аралашади.

Этилацетат ацеталдегиддан ва сирка кислотани этанол билан этерификацшш олинади. Этилатецетат нитроцеллюлоза, селлюлоид, алкид, винил, поливинилацетат смолалари, хлоркаучук ва бошқалар учун эритувчи сифатида қўлланади; спиртли аралашмаси ацетилселлюлоза, локлар ва бошқаларни эритишда ишлатилади. Этилатецетат — наркотик модда, буғи шиллиқ пардага таъсир этади, дерматитлар ва экземага сабаб бўлади. Ҳавода Этилатецетат буғи 200 мг/м3дан кўп бўлмаслиги керак.