Ziyosfera

Ferrero Rocher

Ферреро Рочер (УК: /фəˌрɛəроʊ ˈрɒʃэɪ/, УС: /-роʊˈʃэɪ/, италянча: [ферˈрɛːро роʃˈʃэ]; номи логотипда тўлиқ бош ҳарфлар билан ёзилади) – Италияга мансуб Ферреро компанияси томонидан ишлаб чиқариладиган шоколад ва ўрмон ёнғоғидан (фундук) тайёрланган қандолат маҳсулоти бренди. У 1979-йилда Мичеле Ферреро томонидан яратилган. Ҳар бир Ферреро Рочер шар шаклидаги конфет алюмин фолга билан ўралади ва қоғоз қолипчага жойланади. Маҳсулот тўлиқ автоматлаштирилган усулда ишлаб чиқарилади ва ишлаб чиқариш жараёнининг катта қисми сир сақланади[1]. Ферреро Рочер бутун дунё бўйлаб сотилади ва айниқса Мавлуд байрами билан чамбарчас боғланган.

Ферреро Рочер
Маҳсулот тури Бонбон
Эгаси Ферреро
Мамлакат Италия
Веб-сайт ферреророчер.cом

Тарихи

Ферреро Рочер 1979-йилда Италияда, 1982-йилда эса Европанинг бошқа ҳудудларида тақдим этилган[2]. Маҳсулот ихтирочиси сифатида эътироф этилган Мичеле Ферреро шоколадга Лоурдес шаҳридаги Рим-католик зиёратгоҳида жойлашган Рочер де Массабиэлле гротто (ғор) номини берган. Рочер сўзи франсуз тилидан олинган бўлиб, „қоя“ ёки „катта тош“ деган маънони англатади[3].

Таркиби

Ферреро Рочер бонбонлари қутиси

Конфет марказида бутун ҳолича қовурилган фундук бўлиб, у юпқа вафли қобиқ ичига жойланган, фундукли шоколад билан тўлдирилган ва устидан сутли шоколад ҳамда майдаланиб сепилган фундуклар билан қопланган[4].

Таркибига қуйидагилар киради: сутли шоколад, шакар, какао мойи, какао массаси, ёғсиз сут кукуни, сариёғ, эмулсификатор сифатида леситин (соя), ваниллин (сунъий хушбўй модда), фундук, палма ёғи, буғдой уни, зардоб (сут), кам ёғли какао кукуни, натрий гидрокарбонат (кўтарувчи модда) ва туз[5].

Ишлаб чиқариш

Ишлаб чиқариш жараёни қатъий сир тутилади; завод ҳудудларига смартфон ёки ёзув дафтарлари олиб кириш тақиқланган. 2015-йил ҳолатига кўра, жуда кам сонли журналистларгина ишлаб чиқариш жараёнини кўздан кечириш учун таклиф этилган. Худди шу йил маълумотларига кўра, Алба заводида кунига тахминан 24 миллион дона Ферреро Рочер ишлаб чиқарилган.

Ferrero Rocher shokoladining qatlamma-qatlam tuzilishi
Ферреро Рочер шоколадининг қатламма-қатлам тузилиши

Механизациялашган ишлаб чиқариш жараёни яримшар шаклидаги чуқурчалари бўлган текис вафли қатламларнинг конвеер линияси бўйлаб ҳаракатланишидан бошланади. Ушбу вафли яримшарлар кейинчалик шоколад–фундук креми билан тўлдирилади[6]. Шундан сўнг, вафлининг икки қатлами (бири ичига бутун фундук жойланган, иккинчиси эса фундукли шоколад креми билан тўлдирилган) бир-бирига маҳкам ёпиштирилади. Ортиқча вафли қисмлари кесиб ташланади ва натижада шар шаклидаги вафли ҳосил бўлади. Ҳосил бўлган вафли шарлар аввал шоколад қатлами билан қопланади, ундан кейин майдаланган фундук қатлами суртилади ва якунда сутли шоколаднинг сўнгги қатлами билан ўралади. Шундан сўнг, тайёр шоколад шар олтинранг фолга билан ўралади[7].

Маданий таъсири

Мавлуд байрами

Ферреро Рочер Мавлуд ва Янги йил байрамлари мавсуми билан чамбарчас боғланган. 2015-йил ҳолатига кўра, Ферреро Рочер савдосининг 62 фоизи йилнинг сўнгги уч ойига тўғри келган.

1990-йиллардаги реклама

Бренд Буюк Британияда, шунингдек Мексика каби бошқа мамлакатларда 1990-йилларда суратга олинган машҳур „элчилар“ рекламаси орқали кенг танилган[8]. Реклама Европадаги бир элчининг расмий қароргоҳида ўтказилган зиёфатга асосланган бўлиб, шоколадлар пирамида шаклида жойлаштирилган ва нафис, ҳашаматли маҳсулот сифатида тасвирланган. Ушбу реклама кейинчалик оммавий маданиятда кўп бор пародия қилинган[9].

2000-йилда ушбу элчилар базми реклама ролиги Чаннел 4 томонидан ўтказилган „Тҳе 100 Греатест ТВ Адс“ сўровномасида 21-ўринни эгаллаган[10].

Иммигрант жамоалар

Ферреро Рочер АҚШдаги иммигрант жамоалар орасида машҳур бўлиб, бунга унинг бошқа ҳашаматли маҳсулотларга нисбатан арзон нархи, ташқи кўринишининг нафислиги ва маркетинг услуби сабаб бўлган. Ферреро Рочер Хитойнинг материк қисмида сотувга чиқишидан аввал, у Гонконг аҳолиси томонидан Хитой Янги йили арафасида материкдаги танишларига совға сифатида олиб борилган. Шу сабабли, улар томонидан Рочер „голд санд“ (олтин қум) лақаби билан ҳам аталган[11] .

Манбалар

  1. ↑ „Тҳе Нутелла Биллионаирес: Инсиде Тҳе Сеcретиве Ферреро Фамилй“ (эн). Форбес (2018-йил 26-июн). Қаралди: 2021-йил 26-март.
  2. ↑ Cалдwелл, Зелда „Ҳоw Ферреро Рочер чоcолатес wере инспиред бй тҳе Виргин Марй“ (эн). Алетеиа (2018-йил 8-май). 2020-йил 28-февралда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2019-йил 13-январ.
  3. ↑ „рочер - традуcтион - Диcтионнаире Франçаис-Англаис“. WордРеференcе.cом. 2021-йил 22-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2025-йил 17-декабр.
  4. ↑ „А Бриллиант Идеа …“. Ферреро Рочер. 2013-йил 20-июнда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2012-йил 13-июн.
  5. ↑ „Ферреро Рочер“. ферреро.cа. Қаралди: 2016-йил 14-июл.
  6. ↑ „Лойндс Ферреро Рочер Тйпе Продуcтион Лине“. Лойндс (2013-йил 29-декабр). 2016-йил 10-июнда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 13-июл.
  7. ↑ Аллен, Лаwренcе Л.. Чоcолате Фортунес: Тҳе Баттле фор тҳе Ҳеарц, Миндс, анд Wаллец оф Чина'с Cонсумерс (эн). АМАCОМ Див Америcан Мгмт Ассн, 1 Жануарй 2010. ИСБН 9780814414323. 
  8. ↑ „Тҳе мост меморабле ТВ адверц оф тҳе паст 40 еарс“ (эн-ГБ). Тҳе Телеграпҳ (2016-йил 7-июн). Қаралди: 2021-йил 26-март.
  9. ↑ Wоод, Зоэ. „Фамилй беҳинд Ферреро Рочер линкед то деал wитҳ Cадбурй“. Тҳе Гуардиан (2009-йил 17-ноябр).
  10. ↑ „Тҳе 100 Греатест ТВ Адс“. Лондон: Чаннел 4 (2000). 2001-йил 18-июнда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2019-йил 4-август.
  11. ↑ Агҳажаниан, Лиана. „Wҳй Иммигрант Cоммунитиэс Лове Ферреро Рочерс“ (эн). Тҳриллист (2018-йил 26-апрел). Қаралди: 2022-йил 6-декабр.

Ҳаволалар

Викиомборда „Ферреро Рочер“ мавзуси бўйича медиафайллар бор.
  • УРЛ топилмади.
"https://new.ziyosfera.uz/ziyo/Ferrero_Rocher" dan olindi