Granita
Гранита ( гранит) ( италянча: гранита ) шакар қо'шилган мевали муздан тайёрланган Сицилия ширинлиги. Сорбетга, ўхшайди лекин зичроқ тузилишга эга[1]. Ресторан танқидчиси Жеффри Стеингартеннинг та'кидлашича, десертнинг зичлиги ҳудудга қараб о'згариб боради.
 Лимондан тайёрланган гранита | |
| Тури | Дессерт |
|---|---|
| Миллий ошхона | Сицилия |
| Келиб чиқиши | Италия |
| Асосий компонентлари | Шакар, сув |
Қўшилиши мумкин бо'лган ингредиэнтлар: лимон ёки апелсин шарбати, писта, бодом, қаҳва, ялпиз, ясемин, шунингдек мавсумий резаворлар - қулупнай ва тут. Шароб ёки ароқ, бренди, ликёр каби кучли алкоголли ичимликлар қо'шилиши мумкин.
Шоколадли гранита Катания шаҳрининг ан'анавий ширинлиги ҳисобланади.
Яна қаранг
Манбалар
- ↑ Стеингартен, Жеффрей „Тҳе Мотҳер оф Алл Иcе Cреам“, . Тҳе Ман Wҳо Ате Эверйтҳинг. Андоза:Нп3, 1997 — 361—380-бет. ИСБН 0-375-70202-4. Тҳе чаптер ис ан эссай фирст публишед ин Жуне 1996.
 |
Викиомборда „Гранита“ мавзуси бўйича медиафайллар бор. |