Gui (taom)
Гуи — корейс ошхонасида темир сетка (мангал) ёрдамида пишириладиган таомлар учун умумий атама. [1] Кўпинча гўшт ва балиқни ўз ичига олган гуи сабзавотлардан ёки бошқа гўшциз маҳсулотлардан тайёрланиши мумкин. Гуи гупда (굽다) феълидан олинган . [2][3] Анъанавий ресторанларда гўшт стол ўртасида жойлашган кўмир панжарасида пиширилади. Кейин пиширилган гўшт майда бўлакларга бўлинади ва ихтиёрий равишда янги марул барглари, гуруч, майда тўғралган саримсоқ, ссамжанг (гочужанг ва доэнжанг аралашмаси) ва бошқа зираворлар билан истеъмол қилинади.
Манбалар
- ↑ „Тҳе генерал киндс оф Кореа Фоод“. Кореа Тоурисм Организатион. 8 майıс 2012да асл нусхадан архивланган. Қаралди: 4 нисан 2013.
- ↑ „гуи“ (ко). Навер Диcтионарй. 4 март 2016да асл нусхадан архивланган. Қаралди: 12 нисан 2013.
- ↑ „гупда-“ (ко). Навер Диcтионарй. 17 şубат 2020да асл нусхадан архивланган. Қаралди: 12 нисан 2013.