Jamaican tangelo
Ямайка тангелоси – шунингдек, угли мева, углифруит номлари билан ҳам танилган, Ямайка оролида мандарин ёки апелсиннинг грейфурт билан табиий чатишиши натижасида пайдо бўлган цитрус мевасидир. Шунинг учун тангело ҳисобланади.[1] Асл дарахт Севиля апелсин, грейфурт ва мандарин оилаларидан ҳосил бўлган гибрид эканлигига ишонилади.[2]
Гибрид тур сифатида у одатда Cитрус ретиcулата × парадиси сифатида ифодаланади.[3]
Кашфиёт
Бу тангело табиий гибрид бўлиб, грейпфрут каби ўз-ўзидан пайдо бўлган,[1] бугунги кунда асосан Броwнъс Тоwн, Ямайка яқинида, етиштирилади.[4] У 1917-йилда ёки ёввойи ҳолда ўсган ҳолда топилган, сўнгра камроқ уруғлар учун танлаб, бир неча авлод куртакларни пайванд қилиш орқали янги нав олинган 1934-йилга келиб Канада ва Англияга, 1942-йилда эса АҚШга экспорт қилинди.[5] „УГЛИ“ Cабел Ҳалл Cитрус Лимитед компаниясининг рўйхатдан ўтган савдо белгиси бўлиб, у остида мева сотилади,[6] бу ном „хунук“ сўзининг ўзгариши бўлиб, меванинг қўпол, ғадир будур яшил рангдаги кўринишини билдиради сариқ пўстлоғи, ичидаги апелсин пулпаси ситрусига эркин ўралган.[3]
Тавсиф
Оч-яшил юзадаги доғлар мева яхши пишганидан кейин тўқ сариқ рангга киради. Ямайкалик тангело одатда грейфуртдан бироз каттароқдир (лекин бу фарқ қилади) ва камроқ уруғларга эга. Эти жуда сувли ва мандариннинг хушбўй қобиғи бўлган грейфурт насл-насабининг аччиқ томонига эмас, балки ширин томонига интилади.
Таъми кўпинча апелсиндан кўра нордонроқ ва грейфуртдан камроқ аччиқроқ деб таърифланади ва одатда лимон – мандарин гибриди деб тахмин қилинади. Мева декабрдан апрелгача мавсумийдир. У Европа ва Қўшма Штатларда ноябр ва апрел ойлари орасида[7] тарқатилади ва баъзан июлдан сентабргача ўсади.
Галерея
-
Ямайкалик тангело, тозаланган ва кесилган -
Думалоқ версия
Манбалар
- ↑ 1,0 1,1 Грапефруит: а фруит wитҳ а бит оф а cомплех ин Арт Cулинаире (Wинтер 2007)
- ↑ „Абоут Ус – УГЛИ“. 2016-йил 21-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ 3,0 3,1 Бастйра, Жудй, анд Жулиа Cаннинг. А Гоурметъс Гуиде то Фруит. Лос Ангелес: ҲП Боокс, 1989. Пг. 52.
- ↑ „Wҳере то лоок – УГЛИ“. 2019-йил 18-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ Пиэрре Ласзло. Cитрус: А Ҳисторй. Чиcаго: Университй оф Чиcаго Пресс, 2007 — 198-бет.
- ↑ „Абоут Ус – УГЛИ“. 2016-йил 21-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.
- ↑ „Wҳере то лоок – УГЛИ“. 2019-йил 18-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 30-июн.