Ziyosfera

Jin va Tonik

Жин ва Тоник — жин ва тоникни ўз ичига олган, лайм ёки лимон ва музли коктейл. Жиннинг тоникга нисбати тенг нисбатдан, бирдан учгача[1][2][3] ўзгаради.

Тарихи

Ушбу коктейл Ҳиндистонда инглизлар томонидан яратилган. Тоник таркибида хинин мавжуд ва у безгакнинг олдини олиш учун қўлланган. ХИХ-асрда ишлатилган тоник жуда аччиқ эди, жин уни янада мазали қилиш учун қўшилган.

Ҳозирги кунда хининнинг тиббий қўлланиши сезиларли даражада камайган бўлсада, Жин ва Тоник машҳур ичимлик бўлиб қолмоқда. Тоник таркибида хинин миқдори камайтирилгач, камроқ аччиқ (одатда ширин) бўлди. Бу тетиклаштирувчи коктейл айниқса иссиқ мавсумда машҳур.

Безатиш

Жин тоник анъанавий равишда лайм бўлаги безатилган, кўпинча стаканга жойлаштиришдан олдин ичимликка озгина сиқилади. Дунёнинг аксарият қисмларида лайм ягона умумий гарнир бўлиб қолмоқда, аммо лимон кўпинча муқобил мева сифатида ишлатилади. Бирлашган Қиролликда лимон ва лаймни биргаликда ичиш „Эванс“[4] номи билан танилган. Лимондан фойдаланишнинг келиб чиқиши номаълум бўлса-да, улардан фойдаланиш камида 1930-йилларнинг охирига тўғри келади. Бундан ташқари, лимон кўпинча лаймларга қараганда арзонроқ. Лимон ёки лаймдан фойдаланиш мунозарали масала — Гордонъс, Танқуэрай, Бомбай Саппҳире ва бошқалар каби баъзи етакчи брендлар ўзларининг Жинларида лайм ишлатишни тавсия қиладилар[5][6][7][8][9].

Заводда ишлаб чиқарилган Жин ва Тоник

Шиша идишларда ёки банкаларда сотиладиган заводда ишлаб чиқарилган Жин ва Тоникнинг, шунингдек, бошқа кам алкоголли ичимликларнинг асоси жин эмас, балки лимон ва арча хушбўйлагичлари қўшилган озиқ-овқат саноатида ишлатиладиган ректификацияланган спиртидир.

Маданиятда

ББC1 ва Амазон Примеда „Ярамас“ телешоусида Флибег ва Руҳоний Маркс ва Спенсернинг Г&Т-сидан баҳраманд бўлишади. Эпизодлар эфирга узатилгандан сўнг дўконда сотувлар 24% га ошгани маълум қилинди[10].

2010-йилда ташкил этилган Халқаро Жин ва Тоник куни бутун дунёда 19-октабрда нишонланади[11].

Канаданинг Леттеркенни телекомедиясидаги қаҳрамон Мелани Скрофанони ижро этган МакМюррей хоним Жин ва Тоник ичишни афзал кўради[12].

Манбалар

  1. ↑ Жон Боннé. „Сеcрец то а перфеcт гин анд тониc“. МСНБC (2006-йил 8-феврал). 2013-йил 21-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2010-йил 2-июн.
  2. ↑ Тҳе Ултимате А-то-З Бар Гуиде, 1998. ИСБН 978-0-7679-0197-0. 
  3. ↑ Тҳе Жой оф Михологй, 2003. ИСБН 978-0-609-60884-5. 
  4. ↑ Гроссман, Эриc (Эриc Ҳ.), аутҳор.. Cрафт спириц. ИСБН 978-1-4654-4384-7, 1-4654-4384-3. 
  5. ↑ Роберт Симонсон, АЛИCИА ДеСАНТИС. „Ҳоw Wоулд Ёу Лике Ёур Дринк?“ (эн). арчиве.нйтимес.cом. Қаралди: 2020-йил 30-сентябр.
  6. ↑ „Гордон'с Перфеcт Г&Т“ (эн-гб). www.гордонсгин.cом. Қаралди: 2020-йил 30-сентябр.
  7. ↑ „Танқуэрай Лондон Дрй Гин & Тониc | Танқуэрай“. www.танқуэрай.cом. 2021-йил 9-майда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 8-июн.
  8. ↑ „Гин Cоcктаилс | Гин Дринкс | Гин Михерс“ (эн). Бомбай Саппҳире. Қаралди: 2020-йил 30-сентябр.
  9. ↑ „Гин Cоcктаилс | Гин Дринкс | Гин Михерс“ (эн). Бомбай Саппҳире. Қаралди: 2020-йил 30-сентябр.
  10. ↑ Джин из баночки. Содержимое слабоалкогольных коктейлей не соответствует их названию Известия, 11.09.01. «даже спирт.. всего лишь этиловый ректификат»
  11. ↑ „Флеабаг спаркс 24% рисе ин М&С гин анд тониc салес“ (эн). Радио Тимес. Қаралди: 2020-йил 29-август.
  12. ↑ „Интернатионал Гин & Тониc Дай - 10/19/2013 : Гин : ДринкWире“. wеб.арчиве.орг (2013-йил 20-октябр). 2013-йил 20-октябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2020-йил 29-август. 
"https://new.ziyosfera.uz/ziyo/Jin_va_Tonik" dan olindi