Kalb el louz

Kalb el louz
Turi	Shirinlik
Milliy oshxona	Jazoir

Kalb el louz yoki qalb ellouz (arabcha: قلب اللوز‎‎) anʼanaviy mannadan tayyorlanadigan jazoircha shirinlikdir^[2]^[3]^[4].

Kalb el louzning maʼnosi „bodom yuragi“, mintaqaga qarab chamiya yoki h’rissa nomlari bilan ham tanilgan. Bu anʼanaviy jazoircha shirinlikdir. U manna, bodom, apelsin guli va asaldan tayyorlanadi^[4]^[5]^[6].

Yana qarang

Manbalar

↑ Bonne table (Wayback Machine saytida 2023-06-09 sanasida arxivlangan) : kalb el louz, une pâtisserie qui fond dans la bouche
↑ rachel finn. „Gâteaux Algériens: A Love Affair.“ Gastronomica, vol. 7, no. 2, 2007, pp. 78–82, University of California Press. JSTOR, https://doi.org/10.1525/gfc.2007.7.2.78. Accessed 31 Jul. 2022.
↑ „La cuisine algérienne by Bouayed, Fatima-Zohra“ (en). www.abebooks.com (1970).
↑ ^4,0 ^4,1 Taste Atlas
↑ „«قلب اللوز» حلوى رمضانية تتوارثها الأجيال في الجزائر“ (ar). Asharq Al-Awsat (2021-yil 28-aprel). Qaraldi: 2025-yil 14-sentyabr.
↑ „قلب اللوز.. حلوى متوارثة تزين موائد رمضان في الجزائر | التلفزيون العربي“ (ar). Al Araby Television Network (2023-yil 5-aprel). Qaraldi: 2025-yil 14-sentyabr.

[1] Bonne table (Wayback Machine saytida 2023-06-09 sanasida arxivlangan) : kalb el louz, une pâtisserie qui fond dans la bouche

[2] rachel finn. „Gâteaux Algériens: A Love Affair.“ Gastronomica, vol. 7, no. 2, 2007, pp. 78–82, University of California Press. JSTOR, https://doi.org/10.1525/gfc.2007.7.2.78. Accessed 31 Jul. 2022.

[3] „La cuisine algérienne by Bouayed, Fatima-Zohra“ (en). www.abebooks.com (1970).

[Tasteatlas-4] 4,0 ^4,1 Taste Atlas

[5] „«قلب اللوز» حلوى رمضانية تتوارثها الأجيال في الجزائر“ (ar). Asharq Al-Awsat (2021-yil 28-aprel). Qaraldi: 2025-yil 14-sentyabr.

[6] „قلب اللوز.. حلوى متوارثة تزين موائد رمضان في الجزائر | التلفزيون العربي“ (ar). Al Araby Television Network (2023-yil 5-aprel). Qaraldi: 2025-yil 14-sentyabr.

[2]

[3]

[4]

[1]

[5]

[6]