Kalb el louz
Калб эл лоуз ёки қалб эллоуз (арабча: قلب اللوز) анъанавий маннадан тайёрланадиган жазоирча ширинликдир[2][3][4].
 | |
| Тури | Ширинлик |
|---|---|
| Миллий ошхона | Жазоир[1] |
Калб эл лоузнинг маъноси „бодом юраги“, минтақага қараб чамия ёки ҳ’рисса номлари билан ҳам танилган. Бу анъанавий жазоирча ширинликдир. У манна, бодом, апелсин гули ва асалдан тайёрланади[4][5][6].
Яна қаранг
Манбалар
- ↑ Бонне табле (Wайбаcк Мачине сайтида 2023-06-09 санасида архивланган) : калб эл лоуз, уне пâтиссериэ қуи фонд данс ла боуче
- ↑ рачел финн. „Гâтеаух Алгéриэнс: А Лове Аффаир.“ Гастрономиcа, вол. 7, но. 2, 2007, пп. 78–82, Университй оф Cалифорниа Пресс. ЖСТОР, ҳттпс://дои.орг/10.1525/гфc.2007.7.2.78. Аccессед 31 Жул. 2022.
- ↑ „Ла cуисине алгéриэнне бй Боуаед, Фатима-Зоҳра“ (эн). www.абебоокс.cом (1970).
- ↑ 4,0 4,1 Тасте Атлас
- ↑ „«قلب اللوز» حلوى رمضانية تتوارثها الأجيال في الجزائر“ (ар). Ашарқ Ал-Аwсат (2021-йил 28-апрел). Қаралди: 2025-йил 14-сентябр.
- ↑ „قلب اللوز.. حلوى متوارثة تزين موائد رمضان في الجزائر | التلفزيون العربي“ (ар). Ал Арабй Телевисион Нетwорк (2023-йил 5-апрел). Қаралди: 2025-йил 14-сентябр.