Karboksimetilsellyuloza n

КАРБОКСИМЕТИЛСЕЛЛЙУЛОЗА [C6Ҳ7О2(ОҲ)3и(ОCҲ2CООҲ)х]н – селлюлозанинг монохлорсирка кислота билан ўзаро таъсири маҳсулоти. Селлюлозагликол кислота, селлюлоза ва гликол кислотанинг оддий эфири. Оқ қаттиқ модда, кучсиз кислота. Мол. м. (30-25)103; юмшаш температураси 170°; зичлиги 1590 кг/м3. Сувда, ишқорларнинг сувдаги эритмаларида, аммиак, ош тузи ва селлюлоза эритувчиларида эрийди, органик эритувчилар, минерал мойларда эримайди. Ишқорий селлюлозага монохлорсирка кислота ёки унинг натрийли тузини (НаОҲ иштирокида) таъсир эттириб олинади. Саноатда К.нинг натрийли тузи товувчи воситалар компоненти, калийли ва мисникелли рудаларни бойитишда флотореагент, гулқоғозлар учун елим композицияларининг компоненти, тиш пасталари, пардоз воситалари, озиқ-овқат маҳсулотлари (мас, ичимлик ва қиёмлар)ни қуюлтирувчи модда сифатида ишлатилади.