Kashq bademjon
 | Бу мақола автомат таржима қилинган ёки машина таржимаси тайинли ўзгартиришсиз чоп этилгани эътироф этилмоқда. Таржимани текшириб чиқиш ҳамда мақоладаги мазмуний ва услубий хатоларини тузатиш керак. Сиз мақолани тузатишга кўмаклашишингиз мумкин. (Шунингдек, таржима бўйича тавсиялар билан танишиб чиқишингиз мумкин.) ДИҚҚАТ! БУ ОГОҲЛАНТИРИСҲНИ ЎЗБОСҲИМCҲАЛИК БИЛАН ОЛИБ ТАСҲЛАМАНГ! Мақоланинг оригинали кўрсатилинмаган. |
Қашк бадемжон (форсча: کشک بادمجان), муқобил равишда кашк-э бадемжан ёки Кашк-о бадемжан (форсча: کشک و بادمجان), „ кашк ва бақлажон“ билан тайёрланадиган асосий Эрон таоми бўлиб, бу унинг форс тилидаги номининг сўзма-сўз таржимаси[1][2].Таом бўтқа сифатида хизмат қилади ва одатда суюқ заъфарон, қовурилган пиёз, саримсоқ ва кўпинча ёнғоқ билан безатилади[1].У иштаҳани очувчи ёки асосий таом сифатида истеъмол қилиниши мумкин ва одатда янги ёпилган нон билан истеъмол қилинади[3].
Яна қаранг
*ҳттпс://www.гоогле.cом/сеарч?қ=лист+оф+миддле+эастерн+дишес&рлз=1C1ГCЕА_энУЗ924УЗ924&оқ=лист+оф+миддле+эаст+дис&ақс=чроме.1.69и57ж0и22и30.14361ж0ж7&соурcеид=чроме&иэ=УТФ-8 *ҳттпс://www.гоогле.cом/сеарч?қ=эггплант+саладс+анд+аппетизерс&рлз=1C1ГCЕА_энУЗ924УЗ924&оқ=эггплант+саладс+анд+аппе&ақс=чроме.1.69и57ж0и22и30.14927ж1ж9&соурcеид=чроме&иэ=УТФ-8 *ҳттпс://www.гоогле.cом/сеарч?қ=лист+оф+эггплант+дишес&рлз=1C1ГCЕА_энУЗ924УЗ924&оқ=лист+оф+эггплант+дисг&ақс=чроме.1.69и57ж0и13и19и512ж0и8и13и19и30л2.19709ж0ж9&соурcеид=чроме&иэ=УТФ-8
Манбалар
- ↑ 1,0 1,1 Мораба, Кареҳ (2016). "Тҳе Сторй оф Кашк". Гастрономиcа 16 (4): 97–100. дои:10.1525/гфc.2016.16.4.97. Арчивед фром тҳе оригинал он 22 Новембер 2021. ҳттпс://wеб.арчиве.орг/wеб/20211122162537/ҳттпс://www.жстор.орг/стабле/26362399. Қаралди: 2 Жуне 2022.Кашқ бадемжон]]
- ↑ Батманглиж, Нажмиэҳ. Фоод оф Лифе: Анcиэнт Персиан анд Модерн Ираниан Cоокинг анд Cеремониэс. Маге Публишерс, 2011. ИСБН 9781933823478.
- ↑ „Кашке Бадемжан“. Персиан Мама. 2016-йил 24-мартда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2016-йил 26-март.