Kofe kokteyli
Кофе коктейли — бу турли хил ингредиэнтларни (сут, тухум, сироплар, алкоголли ичимликлар ва бошқалар) ўз ичига олган кофе асосидаги ичимлик[1].
Кофе коктейллари турлари
Таснифлаш
Кофе коктейлларининг умумий қабул қилинган таснифи йўқ, шунинг учун бошқа ичимликларга асосланган коктейллар сингари, кофе коктейллари ҳам шартли равишда бўлинади: алкоголли ва алкоголсиз[2]. Бироқ, бу таснифлаш усулларидан фақат биттаси, бошқалари мумкин — масалан, коктейл тайёрлаш усули, ингредиэнтлар ва бошқалар[3].
Музли қаҳва коктейллари
Энг машҳур музли коктейллардан бири кофе фраппе ҳисобланади. Анъанага кўра, фраппе қаҳваси 50-60 мл сув ва 14 г майда майдаланган қаҳва, шунингдек, 3-5 муз кублари ва 100 мл сутдан тайёрланадиган қўш эспрессони ўз ичига олиши керак[4]. „Баъзи манбаларга кўра, фраппе тайёрлаш учун совутилган эспрессони олиш яхшироқдир, аммо амалиёт шуни кўрсатадики, агар сиз қаҳва машинасида тайёрланган янги эспрессо ичсангиз, бу ичимлик анча мазали бўлади“[5].
Фраппе билан бир қаторда, бошқа машҳур турдаги „музли“ қаҳва коктейллари мавжуд — масалан, музли моча, Бразилия коктейли ва бошқалар[6].
Алкоголли кофе коктейллари
Алкоголли кофе коктейллари анъанавий равишда кўплаб кафеларнинг менюсида турли хил кофе турлари билан бирга мавжуд. Улардан энг машҳурлари ва оммабоплари орасида Ирландия қаҳваси (виски билан қаҳва), Швейсария қаҳваси ва Амаретто қаҳваси (худди шу номдаги ликёр билан) мавжуд.
Ингрединентлар
Эспрессо машинасида тайёрланган қаҳва кўпинча коктейлларни тайёрлаш учун ишлатилади. Эрийдиган қаҳва деярли ишлатилмайди, чунки у керакли таъмга эга эмас[7].
Коктейлларда қўшимча ингредиэнтлар сифатида сут, қаймоқ, ликёрлар (шу жумладан алкоголлилар), тухум сариғи (масалан, тухумли қаҳва), шоколад, карамел ва бошқалар ишлатилади[8].
Манбалар
- ↑ ҳттпс://wинестйле.ру/артиcлес/cоcктаилс/cоффе-cоcтаилс.ҳтмл[сайт ишламайди]
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ „архив нусхаси“. 2022-йил 6-ноябрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 2022-йил 6-ноябр.
- ↑ ҳттпс://wинестйле.ру/артиcлес/cоcктаилс/cоффе-cоcтаилс.ҳтмл[сайт ишламайди]