Lafit

Лафит (аниқроғи, Чатеау Лафит, ФР. Чатеау „Лафите-Ротҳсчилд“) — импорт шаробининг асосий турларидан бири сифатида ХИХ асрнинг охирги учдан бир қисмида Россияда кенг тарқалган Медок, франсуз қизил шаробининг Бордо тури.

Бошқа қизил шароблар сингари, Лафит ҳам асосий гўштли таом олдига қиздирилган ҳолда тақдим этилган

1868-йилдаги Лафит узумзорлари Роцҳилдлар томонидан сотиб олинган, бу эса ўз навбатида Россия ҳукумати томонидан лафитни импорт қилиш мажбуриятини олган ва жуда катта миқдорда. Бу ҳолат „Лафит“ сўзини матбуот орқали ва асосан виночилик тармоғи орқали энг кенг халқ доираларида маълум бўлишига ва охир-оқибат ҳар қандай хорижий қимматбаҳо шароб учун синонимга айланишига ёрдам берди.

„Лафит“ номидан Лафит стакан ёки лафитник номлари келиб чиқади, яъни стол шароблари учун ишлатиладиган 125-150 мл сиғимли силиндрсимон ёки слабоконической шаклдаги Лафит стакан, худди шундай стакан — стакан бир хил сиғимга эга.

Виночилик

Чатеау Лафите-Ротҳсчилд (русча Чатеау Лафите, Чатеау Лафите-Ротҳсчилд) — франсуз вино заводи, Бордо вилояти, Медок тумани, Пояк коммунасида жойлашган. 1855-йилнинг Бордо шароб таснифига кўра, у биринчи Гранд Крю (Премиэр Гранд Cру Cлассе) тоифасига, яъни таснифдаги энг юқори тоифага киради. Чâтеау Моутон-Ротҳсчилд (Чâтеау Моутон-Ротҳсчилд), Чâтеау Маргаух (Чâтеау Маргаух), Чâтеау Латоур (Чâтеау Латоур) ва Чâтеау Ҳаут-Брион (Чâтеау Ҳаут-Брион) билан Бардо ишлаб чиқарувчилар бешлигига киради.

Ўз узумзорларидан иккита қизил шароб ишлаб чиқаради: Чатеау Лафите-Ротҳсчилд ва Cарруадес Де Лафите („иккинчи“ шароб хўжалиги). Ротҳсчилд оиласининг шароб холдинги (Ротҳсчилд) Домаинес Баронс де Ротҳсчилд (Барон Ротҳсчилд фермалари) га тегишли.

Адабиётлар

• Менделеев Д. И., Таиров В. Е. Лафит // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.