Maraba
Мараба (франсузча: Cафé де Мараба) — Руанда жанубидаги Мараба ҳудудида етиштириладиган қаҳва.
Мараба қаҳва дарахтлари Арабча қаҳва турининг „Бурбонча“ варианти ҳисобланади ва баланд тоғларда унумдор вулқон тупроқларида ўстирилади. Мевалар, асосан, ёмғирли мавсум давомида, яъни, мартдан май ойигача йиғилади ва Мараба ювиш ускунасига юборилади, бу ерда қаҳва олинади ва қуритилади. Қаҳва доначалари бир неча босқичда сифат жиҳатидан сараланади. Фермерлар ўзлари тақдим этган доналарнинг миқдори ва сифати асосида кредит олишади.
Қаҳва доналари турли хил қаҳва компанияларига сотилади; энг яхши доначалар Британия компанияси сертификатланган қаҳва маркасини ишлаб чиқарадиган Унион Cоффеэ Роастерсга сотилади ва Қўшма Штатлардаги Қаҳва жамиятига сотилади. Шунингдек, Руанда қаҳва компаниялари ҳам Марабада қаҳва сотиб олишади ва ички бозорда сотишади. Мараба қаҳваси шунингдек пиво қайнатиш учун ҳам ишлатилади.
2000га яқин кичик фермерлар 1999-йилда ташкил этилган Абахузамагамби кооперативида қаҳва дарахтлари ўстиришади. 2000-йилдан бери кооператив Руанда Миллий университети (РМУ) ва ПЕАРЛ (Руанда қишлоқ хўжалиги дастурини молиялаштириш бўйича ҳамкорлик) томонидан қўллаб-қувватланди. Ҳамкорлик қаҳва сифатини оширди ва уни жаҳон қаҳва бозорининг аъзоси бўлишга имкон берди.
Ҳаволалар
- Қаҳва, адолатли савдо ва Руанда буклети
- Руандада қишлоқ хўжалигини алоқалар орқали ошириш бўйича ҳамкорлик (ПЕАРЛ)
- Абаҳузамугамби қаҳва кооперативи (пеарл.орг.рw)
- Абахузамугамби қаҳва деҳқонлари кооперативининг профили, Руанда (фаиртраде.орг.ук)
- Абахузамугамби кооперативи, Руанда (пеоплеандпланет.орг)