Peptidazalar

Пептидазалар, дипептидазалар, полипептидазалар — пеп-тидлар ёки пептонларни аминокисло-таларгача парчаловчи ферментлар. Ҳайвон ва ўсимлик тўқималари ҳамда микроорганизмларда кўп бўлади. Протеиназалар билан бирга оқсил алмашиниши жараёнида қатнашиб, оқсил молекулаларини аста-секин эркин аминокислоталарга парчалайди.