Ranginak sahifasining manbasini koʻrish

[[Fayl:رنگینک_تزیین_شده_با_پودر_شکر_و_دارچین.jpg|thumb|317x317px| Shakar kukuni va dolchin bilan bezatilgan ranginak]]
'''Ranginak''' ([[Fors tili|forscha]]: رنگینک — ''ranginak'') [[Eron oshxonasi|Eron oshxonasi]]ning anʼanaviy shirinliklaridandir. U koʻproq [[Eron]]<nowiki/>ning janubiy viloyatlarida ([[Kermon|Kerman]], [[Fors]], [[Bushahr ustoni|Bushehr]], [[Hurmozgon]] va [[Xuziston]]) [[un]], [[xurmo]] va [[dolchin]] pudrasidan tayyorlanadi. Bu uyda tayyorlanadigan va roʻzgʻorbob taomlardan sanaladi. Sovutgichda bir haftagacha saqlash mumkin.

== Tayyorlanishi ==
[[Un]]<nowiki/>ni avval qovuriladi. Unning xom hidi ketgach va rangi biroz o‘zgargandan so‘ng [[Yogʻ|yog‘]] yoki [[Sariyogʻ|sariyog]]‘ qo‘shiladi, so‘ngra xurmolarning ustiga quyiladi. Keyin ustiga dolchin kukunini sepamiz. Xohlasangiz xurmo ichiga [[yong‘oq]] solish mumkin. Ustini yongʻoq, [[Pista (urugʻ)|pista]], [[Kokos palmasi|kokos]] kukuni va boshqalar bilan bezash mumkin. Bu shirinlik juda ko‘p [[Kaloriya|kaloriyaga]] ega va foydalidir.

== Manbalar ==
Daryabandari, Najaf Fahima Rastkar bilan hamkorlikda, ''Sarimsoqdan piyozgacha Mustatab pishirish kitobi'', Tehron: Karname nashriyoti, 2004 yil yozi. Ikkinchi jild, 1556-bet.
[[Turkum:Desertlar]]