Shokoladli pitsa

Шоколадли пица (инглизча: Чоcолате пизза — бу асосий масаллиқ сифатида шоколаддан тайёрланган пица. Шоколадли пица тайёрлашнинг турли усуллари мавжуд. Шоколад (какао) пица хамирига қўшилиши мумкин, тўлдирувчи масса сифатида^[1], соус^[2], пизза учун асос („қобиқ“) сифатида хизмат қилиши мумкин^[3].

Яна бир фарқли жиҳати — шоколад пастасидан фойдаланиш (Нутелла^[4] ва бошқалар) пица пиширилгандан кейин амалга ошади. Шоколадли пица таркибида мевалар, резаворлар, ёнғоқлар, маршмаллоwлар, қандолат маҳсулотлари, кокос ёнғоғи, оқ шоколад қатламлари, ширинликлар бўлиши мумкин. Шундай қилиб бу одатда ширинликдир. „Шоколадли пица“ деб ҳам аталадиган тайёр шоколадли қандолатлар бор, улар пица шакли ва кўринишига тақлид қилади.

Шоколадли пица мактаб ёшидаги болалар орасида машҳур бўлган иккита ингредиэнтни яъни шоколад ва пицани бирлаштиради^[5], шунинг учун у кўпинча болалар овқати сифатида сотилади.

Пица ва шоколаднинг бирлашиши бир қанча Ғарб мамлакатларида параллел равишда ривожланган ва франчайзинг ва занжирли ресторанларда тақдим этиладиган ширинликка айланган. Америка Қўшма Штатлари ва Канадада шоколадли пицани тез тайёрланадиган дўконлар ва ресторанларда топиш мумкин. Мисол учун, Папа Мурпҳй’с уни шоколад қириндиси, маршмаллоw ва ширин соуслар билан тайёрлайди^[6].

Манбалар

↑ Семенова Н. 1000 лучших ресептов пицси. — М.: Рипол Классик, 2012 — 574с.
↑ Шоколадная пицса-пирог
↑ Шоколадная пицса с ягодами
↑ Сладкая пицса: 10 умопомрачителних ресептов
↑ Беллисле, Ф.; Ролланд-Cачера, М. Ф.; Келлогг Сcиэнтифиc Адвисорй Cоммиттеэ (2007). „Тҳреэ cонсеcутиве (1993, 1995, 1997) сурвейс оф фоод интаке, нутритионал аттитудес анд кноwледге, анд лифестйле ин 1000 Френч чилдрен, агед 9-11 еарс“. Жоурнал оф Ҳуман Нутритион анд Диэтетиcс. 20-жилд, № 3. 241–251-бет. дои:10.1111/ж.1365-277Х.2007.00773.х. ПМИД 17539877.
↑ „Нотҳинг Сайс Валентине'с Дай Лике Чоcолате... Пизза?“. ҚСР Магазине. 2015-йил 22-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 28-декабр 2015-йил.

[1] Семенова Н. 1000 лучших ресептов пицси. — М.: Рипол Классик, 2012 — 574с.

[2] Шоколадная пицса-пирог

[3] Шоколадная пицса с ягодами

[4] Сладкая пицса: 10 умопомрачителних ресептов

[5] Беллисле, Ф.; Ролланд-Cачера, М. Ф.; Келлогг Сcиэнтифиc Адвисорй Cоммиттеэ (2007). „Тҳреэ cонсеcутиве (1993, 1995, 1997) сурвейс оф фоод интаке, нутритионал аттитудес анд кноwледге, анд лифестйле ин 1000 Френч чилдрен, агед 9-11 еарс“. Жоурнал оф Ҳуман Нутритион анд Диэтетиcс. 20-жилд, № 3. 241–251-бет. дои:10.1111/ж.1365-277Х.2007.00773.х. ПМИД 17539877.

[QSR-6] „Нотҳинг Сайс Валентине'с Дай Лике Чоcолате... Пизза?“. ҚСР Магазине. 2015-йил 22-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 28-декабр 2015-йил.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]