Сур — очиқ ҳавода сояда осиб қўйиб ёки дудлаб қуритилган, қоқи қилинган гўшт, балиқ ва ҳоказо;[1]

Манбалар

  1. ↑ Файл:Натионал Энcйcлопедиа оф Узбекистан лого.пнг „Сур“, Ўзбекистон миллий энсиклопедияси (С-ҳарфи). Тошкент: „Ўзбекистон миллий энсиклопедияси“ Давлат илмий нашриёти, 2000–2006-йиллар.