Taftan

Тафтан тафтони (форсча: тафтун ) ёки (урдуча: تافتان‎‎) – Эрон, Ҳиндистон ва Покистон ошхоналаридан хамиртурушли унли нон. У сут, қатиқ ва тухумдан тайёрланади ва лойдан ясалган тандирда пиширилади. У кўпинча заъфарон ва оз миқдорда кардамон (ўцимон ўсимлик) кукуни билан таъмланади ва лола уруғлари кабилар билан безатилади.

• Барбари нони
• Лаваш – хамиртурушсиз ясси нон
• Пита
• Самун
• Сангак – Эронда топилган хамиртурушли ясси нон
• Ширмал – тафтага ўхшаш, кўпинча мева ва мурабба қўшилади.