Ziyosfera

Tunis torti

Тунис торти — бу қалин шоколад қатлами билан қопланган ва марзипан мевалари билан безатилган торти. Рождество байрамида анъанавий равишда истеъмол қилинади[1].

Тунис cаке

Тунис торти (Марй Беррй рецепти)
Тури Торт
Асосий компонентлари Шоколад, марзипан
Тунис тортининг кесмаси (Мери Берри рецепти)

Тортнинг келиб чиқиши Эдвард даврига бориб тақалади[2]. Шотландиянинг Маcфарлане Лангс новвойхонаси 1930-йилларда сотиш учун Тунис тортларини ишлаб чиқарган[3]. МcВити’с 1980-йилларнинг ўрталарига қадар тунис тортини ишлаб чиқарган[3][2]. МcВитиэъс томонидан қўлланиладиган янгиланган рецепт эри МcВитиэъда новвой бўлган Инвернесслик Элизабет Эwинг томонидан яратилгани айтилади. Унинг эри Иккинчи Жаҳон уруши пайтида Тунисда бўлганида ҳам худди шундай тортни истеъмол қилган[4].

Ҳозирда бу торт Буюк Британиядаги баъзи супермаркетлар томонидан мавсумий равишда сотилади. Торт одатда марзипан мевалари билан безатилади[5][6][7][5][8].

Тунис порт шаҳри Шимолий Африка меваларини экспорт қилиш билан машҳур эди[5]. 1934-йил март ойида Таунтон Cоуриэр ва Wестерн Адвертисер Шимолий Африка хурмоси, анжир, ёнғоқ ва ўрикларини ўз ичига олган рецептни чоп этди[5]. 1936-йилда Гарраттнинг Личфилддаги новвойлари ўз рецептларига асал, хурмо ва ёнғоқни киритдилар, шунингдек, тортни шоколадли муз билан безатадилар[5].

Манбалар

  1. ↑ „Чристмас 2011 ордер форм“ (2011). 2012-йил 26-апрелда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 16-декабр 2011-йил.
  2. ↑ 2,0 2,1 Cреативе. „Традитионал Тунис Cаке“ (инглизча). Wарренс Бакерй. 2021-йил 28-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 28-декабр 2021-йил.
  3. ↑ 3,0 3,1 „Тунис Cаке пт ИИ | Эпиcуреан'с Ансwер“.
  4. ↑ ЖПC-ДЕСИГН. „Реcипе: Тунис Cаке (Унитед Кингдом) - WҳйЧристмас.cом“ (инглизча). www.wҳйчристмас.cом. Қаралди: 28-декабр 2021-йил.
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 „Фоодс оф Энгланд - Тунис Cаке“. www.фоодсофенгланд.cо.ук. 2021-йил 28-декабрда асл нусхадан архивланган. Қаралди: 28-декабр 2021-йил.
  6. ↑ „Тунис Cаке А Греат Бритиш Чристмас Традитион“ (инглизча). Ҳоw то план а перфеcт Чристмас (21-декабр 2021-йил). Қаралди: 28-декабр 2021-йил.
  7. ↑ „Марй Беррй'с Тунис Cаке“ (инглизча). Тҳе Греат Бритиш Баке Офф. Қаралди: 28-декабр 2021-йил.
  8. ↑ Фредериcк Т. Вине. Салеабле шоп гоодс фор cоунтер-трай анд wиндоw. Оффиcе оф тҳе Бакер анд Cонфеcтионер, 1907 — 77-бет. Қаралди: 16-декабр 2011-йил. „тунис.“  
"https://new.ziyosfera.uz/ziyo/Tunis_torti" dan olindi