Lokša
Локšа ёки локšэ – (Инглиз тилида локша ёки локше деб ёзилиши мумкин) – бу Словакия ва Чехиянинг Жанубий Моравия минтақасидаги ошхоналарда машҳур бўлган, картошкали кекс тури.
Номланишлари
Локšалар – Чехияда лата, пřэсňáк, шумпáл ёки патент ва Словакияда локеš ёки локоš деб ҳам танилган.
Тайёрланиши
Локšа қайнатилган, тозаланмаган картошкадан тайёрланади, кейинчалик тозаланади, майдаланади ва ун ва туз билан аралаштирилади. Хамир тайёрланади ва юпқа панкейкларга ёйилади, улар иссиқ идишда қуруқ пиширилади. Словакияда тузли тури кўпроқ машҳур бўлиб, у ерда тайёр қуймоқлар ёғ (афзалроғи ғоз гўшти) билан ёйилади ва шўрвага татиб кўрилади ёки соус-краут ёки қийма гўшт билан тўлдирилади. Ғоз жингалаклари, айниқса, Словенский Гроб учун машҳур[1].
Ташқи ҳаволалар
- Локšас wитҳ гоосе ливер (ин Словак)
- Словácко патентас (ин Cзеч)
Манба
- ↑ „Локше (Локšэ) реcипе - Словак Cоокинг“ (эн). Қаралди: 2020-йил 11-сентябр.
 | Ушбу мақола çаладир. Сиз уни бойитиб, ЗиёСферага ёрдам бериşингиз мумкин. Бу андозани аниқроғига алмаштириш керак. |